【图解】啤酒卤蛋怎么做好吃

啤酒营养丰富，素有“液体面包”、“液体蛋白质”、“液体维生素”等美称。啤酒除富有人体自身不能合成的8种必须的氨基酸外，还含有多种维生素和较高的热能。不仅如此，啤酒还能作调味品，烹出的食品风味别样，味美可口，比如做凉菜时加些啤酒，尤其是凉拌蔬菜瓜果，更为爽脆可口。用啤酒或半酒半水焖烧牛肉、猪肉、鸡鸭，不仅肉质鲜嫩，且香美可口。做清蒸鸡或鱼时，蒸前把洗净的食材浸泡在啤酒中约20分钟，然后按常规蒸熟，风味香浓、鲜嫩味美。啤酒在生活中的小窍门还有很多，生活其实没有技巧，关键在于发现，希望大家能从平凡的生活中体会到更多美好的东西。