4月塑形 瘦身美食看过来

　　顺风123的素捆鸡

　　就算作为铁杆吃货，一到了薄衫飘飘的4月，总会对那些隐匿于臂间腰上的赘肉心有戚戚。如何能饱尝美味与保持身材，这绝对让许多人纠结。

　　重庆晨报本期美食版特别为你搜索了这套既让味蕾享受，又能让身体“享瘦”的秘籍，让你开怀嗨吃，从容保身材。

　　享瘦秘籍一

　　来一盘青翠的时令鲜蔬

　　明媚四月，很多美味而营养的时令菜应季而生，像韭菜、茼蒿、菠菜、香椿等都是餐桌上的美味佳肴。两千多年前的孔子就告诫我们“不时，不食”。低卡路里、又能补充维生素和矿物质的蔬菜，对于想减肥瘦身的女士来说确实是不二选择。

　　推荐：

　　白芦笋沙拉

　　发现地：铜锣湾餐厅财富中心店

　　每年的四五月，是吃白芦笋的最佳季节，这个时候的白芦笋最为肥壮，鲜度强，汁水多。铜锣湾限期推出时令蔬菜白芦笋沙拉在保留白芦笋清纯口感的同时，用西班牙火腿进行巧妙点缀，口感更为出众。

　　享瘦秘籍二

　　让身体轻盈的“轻食主义”

　　“轻食主义”是近年来颇为热门的一个概念，它的含义有两层：一是指清淡的热量低的食物，吃这些食物可以保证你不会摄入过多的热量;二是指“小餐”的意思，比如下午茶啊、比如不用花太多时间就能吃饱的食物，颇有“少食多餐”的意味。营养师表示，只要清淡、低热量、不加重身体负担的食材，都可以归类至轻食主义，不需仅局限于单一食品。

　　推荐：

　　日式手卷

　　发现地：古月铁板烧精致料理自助餐厅

　　这家位于北部新区协信星光中心广场的餐厅，特别推荐这里的日式手卷，用料上乘且口感清新。大厨现场制作，芦笋手卷满含清香，鲑鱼籽手卷新鲜可口。

　　享瘦秘籍三

　　以素托荤的“象形素食”

　　吃遍了荤食，不妨转向吃素。尤其是精品“仿荤菜”是不错的选择，让既想吃素又想闻到肉香的吃货们，可以在素食餐厅轻松品尝到素食乔装成的仿荤菜，真正做到“嘴巴吃肉，身体吃素”。

　　怀旧的捆鸡

　　发现地：顺风123

　　这道菜在湘菜中比较有名，这是一种用豆皮做的素鸡，虽然不是大家平常所吃的鸡肉，但是嚼起来却有肉的感觉，又香又有嚼劲儿。刚入口只觉得香鲜爽口，十分美味，到吃得捆鸡香时，捆鸡的辣便显出不凡的后劲儿，喜辣者倍感舒爽，怕辣者亦觉过瘾。

　　本版文字除署名外由重庆晨报记者 韦茜采写

　　铜锣湾推出的时令珍稀蔬菜白芦笋

　　古月烧烤的各式清新手卷

(编辑：中国奉节网收集)

　　版权声明：本网所有内容，包括文字、图片和音视频资料，版权均属中国奉节网所有，任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、转贴或以其他方式复制发布/发表。已经本网协议授权的媒体、网站，在下载使用时必须注明：“来源：中国奉节网”，违者本网将依法追究责任。

　　　　　 　　八种饱腹又减肥美食

　　　　　 　　减肥女必看 瘦身警惕吃这6种食物1天胖2斤