9款秋季减肥食谱 多喝瘦身汤 美味又易瘦

冬菇豆腐丝瓜山斑鱼汤

功效：滋润肌肤、降压轻身、滋阴润燥。

材料：山斑鱼、丝瓜各320克，板豆腐2块，瘦肉120克，姜1片，冬菇3朵，生抽、生粉、酱油、盐各适量。

做法：①冬菇浸软，剪去脚，挤干水分，大只的开边；丝瓜去皮，洗净，切开四边去瓤，切约1寸长。②板豆腐洗净，水煮3分钟，捞起滴干；瘦肉洗净，抹干切片，用生抽、生粉和酱油腌10分钟；买鱼时请卖者代削，洗净抹干，加盐腌15分钟。③烧热锅，下油1汤匙，放下姜及鱼，煎至两面微黄色，放酱油1茶匙，加水适量，放下豆腐、冬菇，大火煮开5分钟，慢火再煮10分钟，放下丝瓜及肉片煮熟，即可下盐调味，除去汤面之油即成。