推荐理由:我们所吃的沙拉大多以新鲜蔬菜或水果为主要材料。一方面水果含有丰富的维生素和矿物质,另一方面新鲜的蔬菜由于没有经过烹饪加热,其中所含的维生素C和多种维生素B等水溶性维生素不易受到高温破坏,有利于身体的吸收。