【图解】栗子烧鸡腿怎么做好吃

板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉含量高，维生素B1、B2含量丰富，矿物质也很全面，尤其是含钾突出，钾是人体内不可缺少的常量元素，主要维持我们神经、肌肉的正常功能。栗子的营养虽然很高，但不能一次多吃，吃多了容易胀肚，每次6～7粒，坚持下去就能达到很好的滋补效果。选购栗子的时候不要追求色泽漂亮，通常金黄色的果肉有可能是经过化学处理，炒熟后或煮熟后果肉中间有些发褐，是栗子所含酶发生“褐变反应”所致，只要味道没变，对人体没有危害。