碳水化合物是每日早餐的必备,它给人体带来充足的能量,在面粉里加入了牛奶和鸡蛋,增加了蛋白质和钙,解决了单一的主食营养、改善了口感,也可避免煎炸鸡蛋时摄入过多的油脂 。若时间较为充裕,在适当的调些应季新鲜凉菜,搭配鸡蛋饼吃,既营养又美味。