6款素菜营养美味食谱 轻松享瘦健康减肥

6款素菜营养美味食谱

一、咖喱花椰菜

材料：花椰菜1个、蘑菇5朵、咖喱粉适量、胡椒粉适量、杂菜丁适量。

做法：

1、平底锅烧热，放一点橄榄油，放入切粒的蘑菇与花椰菜用中火慢慢煸炒。

2、煸出水分后，加咖喱粉、胡椒粉、盐，然后加清水煮开后用小火闷煮到香味出来，材料也煮入味。

3、加入事先煮熟的杂菜丁，再翻炒一下，最后加水淀粉勾芡就行啦。

点评时间：花椰菜含水量高达90%以上，所含热量却很低，即填饱肚子，又不会让你发胖。而且它含有的维生素C比番茄、芹菜都高，还有增强人体免疫力的作用喔!

二、柠檬蜂蜜有胡萝卜

材料：胡萝卜1根、蜂蜜、柠檬汁、橄榄油。

做法：

1、将胡萝卜去皮洗净切成片，锅中放入适量水(能没过胡萝卜片)烧热，滴几滴橄榄油，再放入胡萝卜片煮熟。

2、将煮熟的胡萝卜晾凉，加入适量柠檬汁跟蜂蜜搅拌。

3、将胡萝卜片连汁水一起放入保鲜盒中，放进冰箱冷藏入味，4个小时后就可以吃啦，酸甜可口喔!

点评时间：胡萝卜的维生素A有治疗便秘、肠胃不适的功效，又能刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，还可以降糖降脂，不愧是“平民人参”。