香港街头四大经典小吃 连明星都热追的街头美食

香港的美味经典在街头就能找到，街头小吃是香港的美食之旅开端，各色各路的小吃成为了香港的美食招牌，本文为你介绍连明星都会热追的香港街头四大经典小吃，如果下次去一定要试试看这些经典小吃才不枉去一次香港。

　　1、辣鱼蛋

　　据说，香港人每日能吃掉55吨(约375万粒)鱼蛋，足见其在港受欢迎程度。鱼蛋是上世纪五六十年代的产物，当时街边面档价廉，为减成本，便用潮州白鱼蛋的下栏，或不太新鲜的鱼肉，勾芡后再以油炸熟，不料大受欢迎，成为香港街头小食的台柱。基本上，街边鱼蛋档都是从批发取货，味道大同小异，要出奇制胜就要靠调料，比如最受欢迎的津味鱼蛋，其辣汁辣得过瘾，少粤菜中也少有，辣酱乃津味自制，混入咖喱粉，所以辣得够香。