体重管理明星西洋梨 吃软不吃硬？

体重管理明星西洋梨 吃软不吃硬？

2014-05-30 09:34:40 搜狐美食

　　　
不同于亚洲梨的爽脆口感，来自美国的魔力之果西洋梨，果肉软熟后，口感柔软细腻、甜蜜多汁、香气浓郁。

　　吃软不吃硬的梨

　　软熟后的西洋梨，无论是没有牙的宝宝还是牙口不好的爷爷奶奶，都能大口大口"啃"梨。但未熟透的西洋梨就像没有煮熟的土豆，味淡而带有青涩的口感。

　　来自美国西北岸的魔力之果

　　19世纪初，果农们发现种植西洋梨的绝佳土地。来自西北岸的俄勒冈州和华盛顿州，有着肥沃的火山土壤，纯净的水源，昼夜温差大等地理特性。在这块土地上，超过1500名果农，用自己的辛劳耕耘，收获了有着独特魔力滋味的西洋梨。

　　体重管理明星吃西洋梨远离梨型身材

　　一个中型(160克)西洋梨热量只有100卡路里，不含任何胆固醇、钠、饱和脂肪，是绝佳的膳食纤维来源，并含有190毫克的钾；新鲜西洋梨也是维生素C的良好来源。

　　膳食纤维不仅能增强饱腹感还可以加速肠胃蠕动；维生素C是天然氧化剂，长期食用西洋梨对减肥、美容有独特的功效。

　　如何判断最佳品尝时间

　　西洋梨成熟过程中，表皮色泽基本没有什么太大变化，内在的果肉却一天天变得软糯多汁。当果柄尾端可被手指轻轻压下时，代表西洋梨熟软了，此时食用才能品尝到它的绝妙滋味。

　　西洋梨家族

　　西洋梨家族是个成员众多的大家族，波士梨有着尖尖颈部和肉桂色果皮；圣诞梨则圆圆胖胖；康和梨有着高高长长的颈子。还有红绿安琪梨、红绿巴特梨、红星梨、圣诞梨、福梨、西施梨等。

　　明星产品红安琪&绿安琪

　　红安琪&绿安琪这对双生子，是西洋梨家族的明星产品，有着蛋形的外表，甘甜、多汁、软糯的口感。二者有着微妙的不同口感，绿安琪清新甜美之余，多了一丝淡淡的柑橘清香。红安琪芳香甘甜之余，还散发着红酒般的气息。

　　西洋梨的高阶吃法

　　红酒炖西洋梨：

　　1、将西洋梨去皮整个放入锅中，加入糖、柠檬片、倒入红酒(红酒最好没过梨)，中火煮开。

　　2、转小火慢慢炖半个小时，中途掀开锅盖翻转梨子，让梨均匀上色。炖到红酒差不多剩下原来的一半即可。

　　烤西洋梨：

　　烤箱预热至200度，把西洋梨对半切，将黄油、糖和柠檬汁抹在梨的横截面，将梨放入烤箱，烤20至30分钟，直到他们变成金黄色。

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责任编辑： 郝艳

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