抗癌明星芦笋的美味吃法

　　芦笋味道鲜美，不仅营养非常丰富，更是抗癌明星。但许多国人除了将其清炒，就不知道该怎么烹饪了，这里给大家介绍几种它的美味吃法。

　　凉拌芦笋

　　凉拌芦笋前一定要先焯一下。具体做法是：把芦笋切段，锅中放少量盐，倒入芦笋段焯熟。青椒和洋葱分别切成末，放入芦笋，调入糖、醋、盐、胡椒粉和橄榄油即成。

　　清炒什锦菜

　　用芦笋搭配木耳、山药、百合、香干一起炒的什锦菜漂亮美味。先将芦笋焯好切丁，和其他配料翻炒即成。

　　双蛋芦笋汤（适合蛋素人群）

　　蒜末爆香，下芦笋翻炒；倒入素高汤，下皮蛋丁和咸蛋丁，烧开后即成。

　　烤芦笋

　　将芦笋置于烤盘上，淋上橄榄油、黑胡椒，放入预热过的烤箱内，以190℃烤15分钟，烤好后撒上奶酪粉即可（可以不撒）。根据芦笋粗细来调整烘烤时间。