炸汤圆的做法

　　每年过年汤圆，到了元宵节还是吃汤圆，也许有些人会因为这种普遍的做法或太单调而感到腻味。下面小编推荐一种新颖的汤圆吃法——炸汤圆，其口感酥脆，一点也不输水煮汤圆。如果你是那种比较懒的人，也没关系，可以直接去超市买盒装速冻汤圆就能做。对水煮汤圆吃腻了想换个方法吃汤圆的朋友，不妨和小编一起看看以下炸团圆的做法吧。

　　一、炸汤圆的做法

　　食材：糯米粉100克，色拉油适量，水70克，糖少许。

　　做法：

　　1、将糯米粉倒入容器中;

　　2、倒入适量的开水;

　　3、揉成面团，稍醒一会儿;

　　4、然后分成10克左右的小剂子(就是小面疙瘩);

　　5、再把每个小剂子搓圆;

　　6、然后在每个汤圆上用牙签扎几个小眼；

　　7、放入油锅里炸熟，取出洒上糖粉即可。

　　贴士

　　1、做汤圆的水用滚开的水，如果太烫，可以先用筷子搅拌。

　　2、如果在揉的过程中，发现有些沾，可以手上抹些生的糯米粉。

　　3、因为害怕炸的时候，会容易列开，所以在每个汤圆上扎些小眼。

　　4、炸的过程中，火力不要太大，火力太大，外面熟了，里面还没熟。扎些小眼，也可以让汤圆容易炸透。