20120529央视健康之路：赵扬玉讲孕前饮食注意事项

　　编者按：孕妇在怀孕期间的饮食是需要非常注意的，吃的不好不健康会直接影响到宝宝未来的健康，今天我们请到了妇产科副主任赵扬玉教授来为我们讲一讲孕前饮食问题!

　　下面是本期视频的内容简介：

　　本期嘉宾介绍：

　　赵扬玉，女，主任医师，教授，妇产科副主任，产科主任，1963年出生，1985年毕业于吉林医学院，获临床医学学士学位;1995年及2006年在北京大学医学部分别获得临床医学硕士及博士学位。在美国斯坦福大学医学研究中心完成近2年的博士后培训，此期间在第61届美国生殖医学年会上荣获“In-Training Awards for Research”奖励。多年来一直致力于妇产科临床、教学与科研工作，尤其在产科危重症、出生缺陷监测及多胎妊娠等疾病的诊治和管理方面积累了丰富的临床经验。

　　孕前饮食要注意什么

　　为了保证在妊娠期及分娩后能培育出健全的胎儿与婴儿，在孕前调养好身体，应该合理地调配膳食，多吃各种富含营养素的食物，例如：含高蛋白质的鸡、鸭、鱼、牛羊肉、瘦猪肉、蛋、奶、大豆与豆制品等;含高热能的动植物油脂、谷类、薯类、淀粉、食糖等;含高维生素A与胡萝卜的肝、蛋黄、奶油、胡萝卜、绿叶蔬菜等;含高维生素B1的粗杂粮、豆类、瘦猪肉等;含高维生素B2的肝、蛋、蒜苗、绿叶蔬菜等;含高菸酸的肉、禽、蛋、鱼、奶、豆等;含高维生素C的新鲜水果、蔬菜等;含高钙的海产品、贝壳类、鱼、肉、豆等;含高铁的肝、瘦肉、海带、绿叶蔬菜等。孕前的饮食要多种多样，不要偏食，这样就可以保证摄入足够的营养素。少吃火腿、香肠、咸肉、腌鱼、咸菜，不要吃熏烤食品如羊肉串等。少吃罐头及少喝饮料。洗蔬菜注意以浸洗方法去掉残留农药，还得戒除吸烟饮酒的习惯。

　　哪些饮食可以提高女性受孕几率

　　孕前3个月至半年就可开始注意饮食调理，每日要摄入足够的优质蛋白、维生素、矿物质、微量元素和适量脂肪，这些营养物是胎儿生长发育的物质基础，多吃富锌食物，各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等，各种动物性食物中，以牡蛎含锌最为丰富，此外，牛肉、鸡肝、蛋类、羊排、猪肉等含锌也较多。多吃富含精氨酸的食物，比如鳝鱼、海参、墨鱼、章鱼、木松鱼、芝麻、花生仁、核桃等。

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　　孕前饮食应该注重哪些营养

　　(1)孕前补碘

　　 孕前补碘比怀孕期补碘对下一代脑发育的促进作用更为显著。碘堪称智力营养素，是人体合成甲状腺素不可缺少的原料。而甲状腺素参与脑发育期大脑细胞的增殖与分化，是不可缺少的决定性的营养成分。脑科学研究认为，人的智能活动及心理行为能力与神经细胞树突、树突棘及突触发育水平息息相关。经补充碘营养出生的孩子，其体重、身高及智商水平均高于未补碘孕妇生出的孩子。准备怀孕的女性最好能检测一下尿碘水平，以判明身体是否缺碘。缺碘者宜在医师指导下服用含碘酸钾的营养药，食用含碘盐及经常吃一些富含碘的食物，如紫菜、海带、裙带菜、海参、蚶、蛤、蛭子、干贝、海蜇等，以满足体内碘需求，从而促使胎儿大脑得到充分发育，使孩子的智能和体能发育不输在竞争的起跑线上。

　　(2)补充叶酸

　　叶酸是一种B族维生素，对细胞的分裂、生长及核酸、氨基酸、蛋白质的合成起着重要的作用。因此叶酸是胎儿生长发育中须臾不可缺少的营养素。若不注意孕前与孕期补充叶酸，会影响胎儿大脑和神经管的发育，有可能造成神经管畸形，严重者可致脊柱裂或无脑畸形儿。美国加州科学家发现，若妇女在孕前或怀孕头1～2个月内每天补充0.4毫克叶酸，可使胎儿发生兔唇和腭裂的几率降低25%～50%。国内有学者报道，若孕前至孕早期每天补充0.4毫克叶酸，有可能避免35.5%的先天性心脏病患儿出世。孕前及孕早期尤应注意多摄食富含叶酸的食物，如红苋菜、菠菜、生菜、芦笋、龙须菜、油菜、小白菜、豆类、酵母、动物肝、香蕉、橙汁等。孕前及孕期的妇女可以每天吃一根香蕉，因其富含叶酸，可以预防畸形儿的出生。

　　(3)注意补锌

　　锌是人体一百多种酶或者激活剂的组成成分，对胎儿尤其胎儿脑的发育起着不可忽视的作用。孕妇每天至少需要摄入100毫克锌。孕前及孕期妇女宜多摄入富锌食物，如牡蛎、贝、海带、黄豆、扁豆、麦芽、黑芝麻、南瓜子、瘦肉等。 此外，富含卵磷脂、牛磺酸及多种维生素、微量元素的食物，如蛋黄、葵花子、大豆、沙丁鱼、甜杏仁、胡桃及鲜蔬水果对胎儿的发育也起一定作用，也应注意摄取。 不同食物所含的营养成分不同，含量也不等。因此，准备怀孕的夫妇应该尽量吃得杂一些，不偏食、不忌嘴，保证营养均衡全面。从优生角度考虑，怀孕妇女身体营养失衡会带来胎儿发育所需的某些营养素短缺或是过多，于优生不利。