芹菜香菇粥
[材料]芹菜50克、水发香菇2朵、大米100克。
[调料]植物油、盐、味精。
[做法]
1芹菜择洗干净,切小丁;香菇洗净,去蒂,切小丁;大米淘洗干净。
2锅置火上,倒入适量清水,放入大米,大火煮沸后转小火,熬煮30分钟。
3另取炒锅置火上,倒入植物油烧至六成热后放入芹菜丁、香菇丁翻炒出香味后,加入大米粥中,继续煮10分钟,放盐、味精调味即可。
燕麦雪梨糯米粥
[材料]雪花梨1个、去核红枣5颗、枸杞子少许、燕麦30克、圆糯米50克。
[调料]蜂蜜。
[做法]
1雪花梨洗净,去皮、核,切片;红枣、枸杞子洗净;+圆糯米、燕麦洗净后,用水浸泡1小时。
2锅置火上,放入清水、燕麦、圆糯米,大火煮沸后转小火,慢慢熬煮至黏稠。
3在粥中放入红枣、枸杞子、梨片,再用小火熬煮15分钟。
4把煮好的粥凉一凉,浇上适量蜂蜜即可。
荷香果仁糯米粥
[材料]鲜荷叶1/2张,黄豆、绿豆、红小豆、花生仁各30克,圆糯米100克,清水10杯。
[调料]红糖。
[做法]
1鲜荷叶洗净,切成小片;豆类洗净后用水浸泡4小时;花生仁洗净后在电饭锅中煮2小时。
2锅置火上,放入清水与圆糯米、红小豆、绿豆、黄豆,大火煮沸后转小火,加入花生仁、荷叶片,继续小火熬煮至粥黏稠。
3食用时加入红糖调味即可。