美味瘦身两不误酱焖鲫鱼

　　本来想做一道豆瓣酱焖鲫鱼的，无奈因自己好少用到豆瓣酱，故用香菇酱代替，出来的效果也是相当不错。芡汁红亮，鱼肉嫩滑，还带着一丝丝的香菇香味，真心好吃，下饭可是一流哦。

　　中辣菜品口味烧主要工艺半小时所需时间简单制作难度炒锅 所用厨具食材明细鲫鱼500克红辣椒适量香菇酱适量油适量盐适量生抽适量姜丝适量玉米淀粉适量葱段适量

　　酱焖鲫鱼的做法第1步 1.  材料准备酱焖鲫鱼的做法第2步 2.  姜切丝，葱切段，红辣椒切圈酱焖鲫鱼的做法第3步 3.  锅内油热后下鲫鱼开始煎酱焖鲫鱼的做法第4步 4.  煎至两面金黄后关火酱焖鲫鱼的做法第5步 5.  另取一锅，热适量油后下姜丝炒香酱焖鲫鱼的做法第6步 6.  倒入准备好的香菇酱一起炒出红油酱焖鲫鱼的做法第7步 7.  加适量清水煮沸酱焖鲫鱼的做法第8步 8.  接着把煎好的鲫鱼下到汤里，途中放适量盐与生抽调味，大火炖酱焖鲫鱼的做法第9步 9.  待锅内汤汁所剩不多时，加入辣椒圈继续煮1分钟酱焖鲫鱼的做法第10步 10.  最后加少许玉粉淀粉勾芡，撒上葱段即可

　　酱焖鲫鱼做法小贴士

　　鱼下锅煎之前要擦干鱼身上的水份，以免粘锅；香菇酱可以根据自己的喜好换成黄豆酱或豆瓣酱等其它酱料