乳制品富含大量的钾、钙、钠、镁、磷、硫、氯等人体所必需的常量矿物质元素,成为很多人日常膳食的重要组成部分。然而,面对超市里五花八门的各种乳饮料,很多人却不知所措,不知如何选择何种乳饮料更健康更有营养,甚至有的人认为乳酸奶就是乳酸菌饮料。今天,优益C的营养专家就将教大家如何分辨乳酸奶、乳酸菌饮料。
顾名思义,它们虽然都是用牛奶制成的,且名称相似,实际上却是类型完全不同的两种饮料,而且营养上差别也较大。
乳酸奶是水、白糖、牛奶、果汁、酸味剂、香料等调配制成的,属于配制型饮料,它的营养如同原料中牛奶的营养,含有蛋白质、脂肪和糖等,但比牛奶更美味,更易于吸收,蒙牛冠益乳就属此列。
乳酸菌饮料则是水、白糖、牛奶等原料,加入乳酸菌发酵制成的。经过乳酸菌的发酵,原料中的乳糖变成了容易被人体消化和吸收的乳酸。所以,乳酸菌饮料特别适合乳糖不耐受的人(喝鲜奶时出现的腹胀、腹泻等症状)饮用,促进蛋白质、单糖及钙、镁等营养物质的吸收,产生维生素B族等大量有益物质。乳酸菌最突出的功能就是可以促使肠道菌群的平衡,恢复人体肠道内菌群平衡,形成抗菌生物屏障。此外,在生产乳酸菌饮料的过程中还会产生维生素、氨基酸等对身体有益的物质。蒙牛优益C即属于此类。
乳业大鳄蒙牛携手丹麦著名菌种公司科汉森,引入活性超强的副干酪乳杆菌-活力C菌,推出活性乳酸菌饮料-优益C,每100ml优益C富含300亿活的活力C菌,超强活性直达肠道,有效促进肠道蠕动,排出体内垃圾,帮助你的肠道做运动。