国际美食燕京啤酒文化节点燃激情狂欢夜
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文图/本报记者沈慧莲
连日来，刷过朋友圈的人都知道，在森林公园成吉思汗广场，又一年啤酒节火热开幕啦！而与往年不同的是，“中国·通辽国际美食文化节”也来凑热闹了：“印度三哥的飞饼，土耳其大叔的烤肉、泰国张牙舞爪的昆虫宴、筷子长的油炸蜈蚣、拳头大的帝王蟹……这些特色美食让人们在麻辣鲜香中疯狂，在唇齿留香中回味、在燕京啤酒的麦芽香中沉醉……7月10日晚7点30分，铁南森林公园成吉思汗脚下，冰爽啤酒、特色美食、绚烂烟花、通辽本土明星的精彩演出……”那惬意也是没谁啦！
“吹着凉风喝着啤酒看文艺演出怎一个爽字了得！”
流光溢彩的舞台、激情四射的歌舞、新鲜爽口的啤酒……一个由燕京啤酒打造的精彩绝伦的啤酒狂欢夜，带给市民别样的全新感受。走进啤酒大棚，座无虚席，市民沉醉在燕京啤酒与音乐交织而成的“欢乐颂”中。啤酒花的香气四溢、风味小吃的口感绝佳，让通辽“吃货们”同享受这场消夏盛宴。伴随夏日夜晚的阵阵凉风，一边喝着美味的啤酒，一边欣赏好看的歌舞，怎一个“爽”字了得。
开幕式上，一首马头琴群奏拉开了当晚的序幕。记者在现场了解到，今年文艺演出的场次将随着啤酒美食节的天数一起增加，由原来的三场变为八场，也就是每天都会有一场精彩绝伦的文艺演出等待着大家去观看。开幕式当天，活跃在通辽文化艺术圈的不少“本土”知名人士来到现场，为本次演出助阵，一首首大家耳熟能详的歌曲，唱出了科尔沁儿女的情怀，也唱出了通辽本土文化精神。除了好听的歌曲和醉人的舞蹈外，今年还加入了东北特色二人转表演，台上演员演的卖劲儿，台下观众看得过瘾。记者在台前看到，除了逗趣的二人转外，独特的四川变脸也首次出现在了活动现场，演员精湛的技艺，换来台下市民的阵阵欢呼，一些好奇的孩子则趴在了舞台边上，试图一窥演员的变脸技巧。
得知啤酒节开幕的消息，带着妻儿共同来到现场的市民赵先生说：“今年的啤酒节热闹，尤其还可以品尝到各种美食，真应该约上三五好友来此畅饮享受一下这种本土美食文化氛围，也希望这样的活动多办一些，让通辽市民有个消暑休闲的好去处。”活动现场，不少市民对于本届啤酒美食节给出极高的赞誉。
40余种美食上演“舌尖上的诱惑”
“我晚上得去森林公园吃美食，你这儿，哈哈，就不过去了。”10日晚7点许，一骑电动车的哥们儿边打电话边火速从记者身边一溜烟儿没了影儿。“爷爷，那里为啥那么多人呢？”“哦，听说在举办啤酒节，爷爷也带你去溜溜。”记者在赶赴森林公园途中发现，去往森林公园方向的车辆、人流比起平日多了不少，不仅红光大街道路两侧停满了车辆，就连永安立交桥都排起了长龙。当日晚上，森林公园成吉思汗广场成为最热闹的场地，因为，中国·通辽国际美食文化节、第七届通辽燕京啤酒文化节在这里开幕啦！
“哇！好多人啊！”市民感叹。走进广场，来自国际的特色小吃用诱人的美味，吸引着通辽人的到来。泰国昆虫宴、西班牙拉丁果、土耳其烤肉等国际美食如约而至。现场可谓人身人海、热闹非凡。“买，你得排队；吃，你得找位；走路，你都得紧挨着谁……”享有盛名的泰国昆虫宴，位于摊位第一个，面对整盘的蜈蚣、蝎子、虫子等，吸引了不少市民争相购买。“外酥里嫩香脆可口，味道还不错。”吃到嘴里的人向身边的人这样评价。
另一侧，台湾名厨周国正先生专程也从台湾带来独家秘制士林牛排。周先生说，他们的牛排由于配方独特，不用分几分熟成，口味比西餐厅要嫩，价格比西餐厅要亲民。果真这样吗？听了周先生的介绍，有市民抵挡不住诱惑开始品尝：“嗯，味道棒棒哒。”看着同伴这样说，一旁早已垂涎欲滴的朋友也开始掏起了腰包。“在去那边看看，我想吃湖南臭豆腐。”市民说着、逛着，手里有拿烤串正吃着的，有拿啤酒边对瓶吹的，这一刻，无论是男女老少，只要赶到现场的都不枉走一圈。总之，来到森林广场就一个感觉：“哇！这里也太热闹了。”据了解，此次活动现场分为三大部分，美食区、美酒区、文艺演出区。在啤酒销售区，记者看到“生意”也火爆，市民们坐在红色棚子里畅饮，精彩的文艺节目更是将现场气氛推向了高潮。
全方位保障放心吃开心玩
现场，通辽餐饮与饭店行业协会常务副会长兼秘书长靳庆龙告诉记者：“借着燕京啤酒节举办的机会，我们引进这么多诱人可口的国内外小吃，主要是想让通辽百姓足不出户就可以品尝到各地的美味。这些摊位从现场卫生的管理到不定时的检查都要求得非常严格，和他们合作的首要条件就是卫生必须达标，不能让老百姓吃得不可口，吃得不放心。”
据靳庆龙介绍，小吃街一共有40余种不同地区、不同国家的小吃，像新鲜的椰子汁、西班牙菠萝饭、土耳其烤肉等都受到了市民的热烈欢迎。“其实咱们通辽现在没有真正意义上的美食文化街，所以我们想在以后的日常生活中把它延续下去，而且不单单是在咱们市内，还要走到各个旗县去。最后我们还希望通过这样的美食交流让更多外地朋友甚至是外国朋友了解通辽历史，了解蒙古族文化，这其中也包括蒙古族美食。”据燕京啤酒（通辽）有限责任公司总经理薛天民介绍，本届燕京啤酒文化节的主打品种头道麦、精品、桶装鲜啤都大量地运到了现场。“特别是桶装鲜啤，因为新鲜凉爽，这个品种往往都是需求量最大的，我们为了满足大家对鲜啤的需求，也为了保证其质量，这些在现场的啤酒都是我们的工作人员加班加点现灌现送的。”燕京啤酒（通辽）有限责任公司总经理薛天民还表示，燕京啤酒一直都是采用最标准、最先进的酿酒技术，可以保证生产过程的质量和入口的口感。
中国·通辽国际美食文化节、第七届通辽燕京啤酒文化节还将在未来几天，用精彩的演出和美食陪伴市民一起走过这炎炎夏日。在为市民提供一个品味清爽美酒的同时、也为咱通辽人提供了饮食文化的休闲乐园。
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