明星美食家开店 去撞星（组图）
万人瞩目的大明星闲来都干啥？泡吧、聊天、旅行、健身、度假，还有--当老板。明星开店早就不是什么新鲜事，而明星店又以餐馆、酒吧为多数，这些明星餐吧美其名曰“为自己找个能跟朋友小聚的逍遥地”，实际上，则更多地是考虑聚集财富，为日后“归隐”寻条出路。北京的明星餐馆和明星酒吧不少，这些店大多环境幽雅，酒水菜品味道出众，更重要的是，它们是大明星常常出现的场所。想与明星共饮吗？想与明星临座而餐吗？按照我们提供的地点，赶快去碰碰运气吧！
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1、酒吧类--锦衣玉食（LOGOS）
掌门人：郑钧
地点：朝阳区女人街对面东方七彩大世界后面湖边
交通状况：要去锦衣玉食并没有现成的公交车可乘，但因为距燕莎桥不远，所以任何可到达燕莎的公车，如701等都可以将你带向那里。 从燕莎桥往东走500米，到天泽路口，很远就能看到路边树立着的巨大酒吧街广告牌，上面足有近30家酒吧的名称，而因为那里的酒吧多为娱乐圈人士开办或多有明星出入，所以得名“星吧路”，把头的那家就是锦衣玉食。
客容量：300人（最大接待容量）
营业时间：14：00--02：00
人均消费：50--60元/人
特色酒水：芝华士、轩尼诗、黑方洋酒品牌应有尽有，因为老板郑钧对芝华士相当酷爱，于是近期特别推出了特价产品，只要购买芝华士一瓶（现价只需400元）即可获赠四瓶绿茶。另外，还有一种名为“战地玫瑰”的鸡尾酒不可不试，因为那可是郑钧的“灰姑娘”，也就是锦衣玉食的老板娘亲自调制和发明的。据介绍，这款鸡尾酒由伏特加调制而成，呈玫瑰红色，相当漂亮，更重要的是，它极其适合女性饮用。
酒吧故事： “ＬＯＧＯＳ”的诞生是一个冲动的偶然，郑钧说，有一次自己到莱太花卉街买东西，觉得湖边很漂亮，就问有没有地方出租，之后他就租下了这块地方，从什么也没有的平地盖起了现在这样一个酒吧。 因为以前学过几年美术，郑钧便打算自己设计这个酒吧，还差四天交工时，他去酒吧一看，完全不是最初的想法，于是忍痛把那个快建好的酒吧全部拆掉。这时，一位专业建筑师兼郑钧的歌迷出现了，最后，经两人齐心协力设计出的酒吧终于出现在女人街。至于装修费用，郑钧称“我都没敢算”。
曾经有人问郑钧，如果他成立乐队，会叫什么名字？郑钧回答，英文名字叫ＬＯＧＯＳ，而这个词准确地翻译应该是老子《道德经》中的“道”。现在，他却迫不及待地把这个名字用在了自己的酒吧，他说：“这是个很东方的名字，我不会叫‘道’，我只会叫ＬＯＧＯＳ，现在是文化混血儿的年代，一切都在交流过程中。道的意思是完全中国的，老子的道。”郑钧把这个酒吧定义的一个方向就是高级的颓废，他说自己很喜欢这个感觉，而中文名字“锦衣玉食”也体现了“高级颓废”的终极理想。
环境描述：LOGOS酒吧是一个独立建筑，外观简简单单，方方正正，外面是灰色的墙，墙的外立面由200块玻璃横截面粘贴而成，而且是从杭州专运过来，仅这2、3平方米的面积的造价就将近两万元。 进门处，红色衬底的墙面上，有郑钧各种神情眼睛特写的构图，很奇妙。酒吧的面积很大，整齐地摆放着高枕的尖角绒椅，分红、蓝两色，有人说像音符形状，也有说像烟嘴和勺子的，LOGOS中包括烛台、吧椅和大部分饰品在内，都是从外地订做的，很有特点，但价格非常昂贵。酒吧中各个区域的隔断，均采用金属小片点缀的垂直拉线，整个环境因此显得很奢华。在昏黄而暧昧的灯光下，走过狭长的过道，直至酒吧尽头的大舞台，其后摆放着一些乐器，没有乐队演奏的时候，乐器也成了一种景致。LOGOS共有三间包房，最大的一间最有特点也最受欢迎，整个都藏在白色皮毛的包裹中，许多客人都喜欢光顾，而明星也通常乐意来此拍照。尽管郑钧当时明知打理困难，却依然坚持了这样的设计，不过LOGOS服务生说，因为白色仿毛已见脏掉的痕迹，郑钧已打算更换该包间的装饰，想来一睹白色包间的朋友可要抓紧时间了。而另两个包间则以红色为主调，沙发下的红灯不是一般的廉价软管灯，而是定做的霓虹灯。LOGOS紧靠镜湖，喜欢寄情山水的朋友还可以选择到外面的阳台上饮酒谈天，微风拂面，看满天星斗，怎一个“爽”字了得！
撞星指数：★★★★
因为老板郑钧本身就是明星，在LOGOS撞星的指数自然要比一般酒吧高出许多。郑钧看上去虽然不太容易接近，但在圈内人缘极好，明星朋友们也乐得来他的酒吧捧场。黄格选、孙悦、王菲、赵薇等经常光顾于此，所以，如果你在LOGOS见到上述几位，千万不必“惊慌”，你只要大大方方、从从容容从他们身边走过去就对了，哪怕只是装出来的。
顾客点评：在一个繁华的大都市里，一个有水、有树、有酒、有音乐、有浪漫的地方，无疑是最性感的所在，“ＬＯＧＯＳ”——郑钧的“锦衣玉食”湖景酒吧，就是这样一个完美的结合。
《明星》印象：抵达LOGOS时还是下午，酒吧里几乎没什么人，音响中传来郑钧的翻唱歌曲，那条看去十分凶猛的“杀人犬”正“虎视耽耽”地注视着每一位访客。LOGOS的位置正靠近女人街，新的使馆区也距离不远，在湖边有硕大的招牌，很容易就能找到。看着窗外平静的镜湖，你隐约会感觉这里有后海的感觉，惟一不同的是后海酒吧满地，而这里却有莱太花卉、女人街和美食街相伴。郑钧有一首歌叫做《极乐世界》，而LOGOS的“极乐世界”=动听的乐曲+美妙的滋味+艳丽的色彩+狂热的游乐。
（1）王吧
掌门人：王朔
地点：三里屯酒吧街
酒吧描述：非话廊是酒吧的正式名称，可似乎“王吧”这个绰号更被人所熟知。如果你不往歪里想，王姓人家开的酒吧，简称“王吧”，对“王吧”唤得起劲还有一个不容忽视的原因是，这姓王的人名朔，就是大喊“无知者无畏”的那个王朔。 “王吧”由著名的艾未未设计，线条简洁，不拖泥带水。二层有阁楼，很适合聊天，酒吧里摆放着宽大而舒适的沙发，低矮的茶几从四面包围在其中，而两面的墙上都是各路明星在这里的照片，看得出照相人当时的状态都比较放松，因此笑得格外随意。照片上，少则三三两两，多则三五成群，热闹得很。镜头中没有特别聚焦在某人身上，照片也没有刻意放大，因为在这里没有明星，酒吧招待说，这里常会来老朋友。
（2）Dennis Rodman’SIIIusions酒吧
掌门人：罗德曼
地点： 芝加哥安大略街西157号
酒吧描述：络绎不绝的来客中多数是冲着罗德曼的名气而来，想在这里感觉一下他另一种不羁与狂野。酒吧开门便是一扇铜铸、厚5寸高8寸的巨型拱门，帘篷上挂的招牌倒是引人注目，以全黑式帆布为底色，抬眼便见罗德曼戴着“黑超”墨镜，骑在摩托上的巨照。第一层是一间酒吧，中间设有一个小舞台，供乐队演奏，舞台上还有一块小银幕，每当老板在场上“作战”时，便会有客人和伙计跟着一起呐喊助威。舞池周围有十来张小方桌，近墙边还有可供5至7位客人共坐的座位，而且每个座位都有一道金帘遮挡。酒吧内设专为私人派对用的包间，里面有一道小瀑布，墙上的橱窗里陈列的是罗德曼男扮女装的服饰，绛红缀黑色的羽毛围巾，签名售书时的一袭婚纱，当然也包括他一度的红粉知己麦当娜两幅笑得妖冶、邪气的巨照。
（3）place连锁酒吧
掌门人：尔冬升
地点：香港铜锣街
酒吧描述：1999年11月，香港著名导演尔冬升相继在香港铜锣街25号、35号和28号开张了Place One、Place Two和Place Three三家酒吧。随后，不少酒吧、餐厅也加入了餐饮业行列，令从前原本只有车房、印刷厂及废纸厂的陋巷，变成热闹的街道。由于老板尔冬升与不少娱乐圈中人相熟，Place One因此成为明星休闲娱乐的据点，古天乐、袁咏仪、梅艳芳、舒淇等经常光顾。不过，想跟明星们一快喝酒的可能性并不大，因为酒吧采用会员制，外人无法轻易进入，但是，经过门外碰上明星的机会仍然很高。
（4）深蓝酒吧
掌门人：方中信
地点：香港九龙尖沙咀林道
酒吧描述： 1998年，方中信与郑浩南、钱小豪合股在九龙尖沙咀林道开了“深蓝”酒吧。他们每逢星期六都会前去巡视业务，因为有三位帅哥助阵，女性客人就特别多，杨恭如、韩君婷和张耀扬等明星也都喜欢前去捧场。据店员介绍，深蓝酒吧一星期中人气最旺的就是星期五晚十一时到第二天凌晨两点，通常到这个日子都要爆场，不过闲下来时，生意却中规中矩。
（5）官邸酒廊
掌门人：吴大维
地点：上海皋兰路2号甲（复兴公园内）
酒廊描述：上海“官邸”是继台北官邸以后内地开设的第一家走高级私秘式酒廊路线的俱乐部，幕后老板之一就是台湾艺人吴大维。 推开“官邸”厚厚的深胡桃木门，室内一律深色木质基调，兼顾了简约现代感和私秘性。除了开放式区域外，还有几个独立开间的VIP包房和上海独一无二的香槟吧，酒吧室外还有一个按江南古园林设计的精巧别致的庭院。“官邸”的-大特色是，只有会员才能入内，这使得它成为众多当红艺人聚会的安全场所。每个会员都能得到一把“回家钥匙”---“官邸”门卡，刷卡入内的方式把众多追星族挡在了门外。刘嘉玲在裸照事件最困难的时刻选择在这里安静地和好友度过生日，更多明星来这里寻求自由自在的泡吧生活。不过，“不得入内”也令发生在“官邸”门口的新闻漫天飞，比如今年初吴大维和赵薇醉酒后在官邸门口热吻的镜头，就逃不过众多影迷的眼睛。
2、清真菜类--有戏朋友涮肉
清真菜特点：清真菜是指信奉伊斯兰教的中国少数民族菜肴的总称。清真菜最突出的特点在于饮食禁忌比较严格，其饮食习俗来源伊斯兰教教规。清真菜选料严谨，工艺精细。食品洁净，菜式多样。其料主要取材于牛、羊两大类，特别是烹制羊肉菜肴极为擅长。清真菜忌用猪、狗、驴、马、无鳞鱼以及所有非宰杀的动物等原料入馔。
掌门人：臧天朔
地点：朝阳区亮马桥路安家楼19号
交通状况：跟郑钧的LOGOS酒吧一样，臧天朔的有戏朋友涮肉餐厅同样位于燕莎桥附近，食客们可以先乘701路公交车到燕莎桥下车，然后向东直走，数到第三个红绿灯后向北，前方50米即是。因为有戏朋友涮肉的门面并不十分显著，门前道路也并不宽阔，所以千万睁大你的双眼，否则一不留神就会走过了头。
客容量：150人
营业时间：11：00--24：00
人均消费：30元左右
招牌菜：
①内蒙烤全羊：烤全羊的制作法简单说来，即把“珠马”白条绵羊带头蹄用特备的装置吊好，再将各种调味品放入预先切好的切口和腹腔内，然后在表皮上涂一层食用油，再装入特制烤炉中烤制。大约烘烤三个多小时，便是一只外皮酥香，味美肉嫩的烤全羊了。按照一般规矩，宴席上五道菜后，才把烤全羊置于大盘端来，请宾客观赏之后，再把它端回去，按皮和肉分别切成片或块重新上桌供食用。吃时可随意用合叶饼，夹着肉和大葱、甜面酱等佐料吃，却也别有一番风味。
色：★★★★
香：★★★★
味：★★★★☆
②大汗烤羊腿：烤羊腿制作极为繁复，先用味料腌后再蒸，最后才烤，内含它的百年秘方，并兼具益阴壮阳、冲虚缓疲及养颜提神之奇效。
色：★★★
香：★★★
味：★★★★
③蒙古烤羊背：烤羊背是蒙古族传统饮食中的大餐，羊背选用二年左右的肥羊背部，用调料腌制，外涮糖色和香油，风干后入炉烤制。特点是：色泽红润，皮脆肉鲜。
色：★★★
香：★★★
味：★★★☆
④油面茶：油面茶以牛羊油为主，加小麦面粉和上好的春茶或特质茯砖茶叶等调料熬制而成。
有戏朋友涮肉的羊肉是全部来自内蒙古，烹制出来的肉不膻不腻，酥嫩可口，量大而实惠。如果你想体会“大块吃肉，大碗喝酒”，感受蒙古族人民的豪爽与粗犷，来这里一定没错。
餐馆故事：“您觉得有戏，就一定有戏。”这是谁的高论？臧天朔！这是臧天朔在哪里说的话？在他自己餐厅的酒水单扉页上。有戏朋友涮肉是歌手臧天朔开的以蒙古烤肉为主要风味和以蒙古音乐为主要风格的一家餐厅，他自己称之为现代蒙古包。在这里不仅能品尝到地道的蒙古风味，还能和蒙古姑娘载歌载舞，如果运气好，更能有幸看到歌手斯琴格日乐的近距离演出。
“有戏朋友涮肉”的前身是“有戏酒吧”，世界融合爵士乐大师麦克·斯登曾光顾此地参加他首次中国之行的新闻发布会，他还在这里召开了大师班讲座。邀请人臧天朔在这里和麦克成为好友，并赠送了一把马头琴作为麦克的生日礼物，臧天朔的“有戏酒吧”因此名声大噪。后来，臧天朔另择别处投资了一间名为“天畅俱乐部”的酒吧，这里便成了专门吃蒙古涮肉的餐馆。
环境描述：“有戏朋友涮肉”的内外部设计简单而有特色， 一进门就是宽阔的大厅，穹顶装饰着具有蒙古族明显特征的蓝色线条图案。墙壁四周挂着蒙古挂毯、羊头标本等典型蒙古饰品，如果再加上身穿彩色蒙古族服装的服务员一声蒙古语的问候：“赛音没诺（您好）”，还仿佛真到了草原的蒙古包。一楼大厅设一个大舞台，幸运的话，顾客们可以边品尝美味食物，边欣赏来自鄂尔多斯歌手清新、自然、纯粹的蒙古族歌舞表演。如果你不喜欢热闹的话，还可以选择到二楼安静舒适的蒙古包间，虽然餐厅的就餐氛围绝不可用浪漫形容，但小小的包间却绝对让人觉得温馨，也不失为一个可以谈情的好地方。
服务质量：★★★★
撞星指数：★★★
在没有演出的情况下，身为老板的臧天朔时不时会光顾餐馆，为自己聚敛人气，另外，同为蒙古族歌手的斯琴格日勒也常常出现在这里，影星梁天也把这里当成了自家食堂。如果你是上述这几位明星的Fans，有戏朋友涮肉实在不可不来哦。
顾客点评：最喜欢吃那里的烤全羊，外焦里嫩，关键是没膳味，这可跟其他地方的羊肉不一样，味道不错。
有些穆斯林的朋友常常苦恼吃不到可口的饭菜，后来经朋友介绍去了有戏朋友涮肉。吃了一回，味道还真正宗，店里的环境也不错，有种回家的感觉。
《明星》印象：一进“有戏朋友涮肉”的大门，牛羊肉特有的香气扑面而来，浓浓的味道提醒我们，这是间正宗的清真餐厅。大厅很宽敞，感觉像蒙古包，可以想想客人门一边听着马头琴的悠扬琴声，一边喝酒吃肉的爽快和惬意。最想不到的是，二楼地方小小的包间竟会令人有如此温暖的感觉，三三两两的朋友，在桔色灯光的映衬下，喝酒，聊天，而更实惠的是，这里的人均消费只有三十元左右，绝对是个物美价廉、值得一去的好地方。
（责任编辑:朱英）
