别以为顾身材明星就不当吃货

　　别以为明星为了保持身材就放弃尝试美食，其实他们对“吃”毫不含糊，娱乐圈多的是资深吃货，他们已经超越了“在外吃、上微博秀”的初级阶段，目前不少明星热爱“在家做菜、开店赚钱”的状态。你看你看，任泉的“蜀地传说”一度拥有6家分店，蓝心湄的川菜馆KIKI也是前往台湾旅游的追星族们必去的餐厅。还有，葛优和冯小刚自1999年投资的“不见不散”茶餐厅是京城比较早的港式茶餐厅之一。吴奇隆的泰式全球连锁餐厅“柠檬叶子”则已经在台北、北京、苏州、福州等地拥有多家分店。  

　　策划：周娴

　　撰文：记者 周昭、范协洪

　　不少明星们开的餐馆的风味都与自己的偏好有关。爱吃辣的蓝心湄开的连锁店都是川菜馆，而郭德纲的餐厅则以自己爱吃的“郭氏私房菜”和鲁菜为主。女星们投资的店多以“给闺蜜一个聊天的空间”为设计理念，店内装潢舒适，男星们则更注重经营。

　　开店女星讲求舒适情调

　　小S与谢娜本月初在北京世贸天阶合开了一家闺蜜主题餐厅“MS Sugar 蜜斯蜜糖”，人气颇旺。有网友爆料说晚上7时去到店门口，前面都还排了200个在等位的客人。如同店名，店内的甜点备受称赞，精致可口。

　　除此之外，以小S为生招牌的由她老公投资的面包店“胖子大人手感烘焙店”也因了小S 的人气受到不少网友的推崇。这间店目前已经拥有台北、上海、香港等多家分店。

　　内地“玉女派”掌门人高圆圆与朋友也在北京合开了一间餐厅叫做“蜜桃餐厅”，主打贵州菜。蜜桃餐厅的菜品主打健康概念，目前已经在北京拥有了两家分店。与小S和谢娜的餐厅相同之处在于，蜜桃餐厅店内的装饰简洁，壁画和临窗的舒适沙发位颇得女生喜爱。

　　而刘嘉玲开的“厨房88”最有噱头。“厨房88”是一家经营创意菜的餐厅，旧址位于上海静安区。当时，两人还亲自前往店内试菜，吸引了不少顾客前往围观。2011年7月8日，餐馆搬到北京。“厨房88”最大的卖点是它的招牌套餐——只卖38元的“梁朝伟套餐”。

　　不少明星都有一手好厨艺，至少从他们上传到微博上的菜品图来看，卖相还是非常不错的。

　　爱家女星乐做家常菜

　　从中学时代就跟妈妈学做饭的大S厨艺在圈内颇有名气。她近年来颇爱在微博上展示厨艺，花5个小时炖的薏仁排骨山药汤得到妹妹小S称赞，而且，她还不时展示一下给老公做的爱心晚餐，还调侃老公汪小菲不要打算挖角她去旗下的餐饮店做大厨，因为她“只卖身不卖艺”。

　　以知性形象著称的刘若英也被网友爆料是餐饮界的“低调大咖”：“平日无事时喜好为老公做饭。”拿手菜色有家传宝菜红烧狮子头以及能做出被其老公的好友们啧啧称奇的有台湾风味的名小吃卤肉饭。

　　应采儿首次下厨即在微博上晒成果，制作了特别的越南美食“火车头牛肉面”。获老公陈小春大赞。陈法蓉早前也在微博上发了朋友在她家一起做饭的菜品图，她自己做的四川辣黄椒炒肥牛卖相相当不错。

　　S.H.E中的Selina第一次做饭给爸爸妈妈吃也曾在微博上秀图，Selina自爆当日下厨做的菜式包括南瓜排骨、松菇鲑鱼卷、高丽菜、鲜菇鸡肉粥和萝卜马蹄汤。不过看来很少做菜的她直言做菜很辛苦。她说：“下午开始准备，直到爸妈7点半来，才发现我的腿脚已经不是我的了，因为太酸太酸了，一直站着洗、切菜，不知不觉站了好久。” 

　　相比之下梁静茹的厨艺似乎更加专业。曾在婚礼上自诩自己的厨艺要催肥老公的梁静茹不时在微博上大秀厨艺，分享自己亲手制作的食物以及菜谱，包括熏鲑鱼三明治、虾仁意粉等美食。她的自制熏鲑鱼三明治，原料包括全麦面包、熏鲑鱼、Balsamico 意大利醋等，菜式卖相具有专业范儿。此外，她还在微博中分享过自制虾仁意面的全过程，并搭配有精心准备的餐后水果。

　　在外吃成行家

　　明星开餐馆越来越多

　　相比之下，男星似乎更注重经营而非情调。郭德纲在北京开设的饭店叫做“德云社之郭家菜”， 以“郭氏私房菜”及传统鲁菜主打，菜品口味浓厚，而且有不少海味。饭店的二楼则为德云社相声剧场，可以吃完再入场听相声。郭德纲的照片悬挂在招牌上，餐厅随处可见“郭”字样，包间都以著名相声段子的名字命名，“八大吉祥”、“口吐莲花”、“满汉全席”等。

　　孙楠的“都太国际连锁海鲜自助”则属于类似加盟店的形式，行家都了解，这是在1985年首创于美国加州的都太海鲜寿司自助餐厅，目前在全球有26家分店，孙楠是其北京特许经营店的老板。孙楠的这间店以进口食材为卖点，餐厅一共有300多种自助餐菜品。任泉除经营川菜馆“蜀地传说”外，还开了一间不同风味的“江南小厨” 。

　　周杰伦在投资500万元新台币(约为人民币125万元)与友人开设意大利餐厅“Mr.J义法厨房”之后，今年“饮食业”版图再次扩张，在台北师大商圈开设了一家他在电影《头文字D》中曾经经营过的“藤原豆腐店”。

　　葛优和冯小刚在餐饮业中一直很低调，但原来他们二人自电影《不见不散》红了之后于1999年就投资开设了“不见不散”港式茶餐厅。

　　吴奇隆的泰式全球连锁餐厅“柠檬叶子”则已经在台北、北京、苏州、福州等地拥有多家分店。

　　当红小生胡歌也于2010年在上海当上了日本料理店FOUNT的老板。有消息指胡歌餐厅面积约650平方米，月租金高达20万元人民币，胡歌股份占40%，餐厅主要由好兄弟打理。

　　在家一把好手

　　微博不时显山露水

　　型男秀厨艺博好口碑

　　黄磊属于最爱展现厨艺的男明星。在微博上常会见到他分享自己的劳动果实。“laughing哥”谢天华也曾在微博上发布自己下厨的照片，配料、过程一应俱全。

　　连谢霆锋这种走耍酷路线的都免不了要展示一下厨艺，可见吃在娱乐圈是一件多么激动人心的事情。香港歌手刘浩龙首先在新浪微博中晒出了谢霆锋在厨房中“颠大勺”的照片。随后陈奕迅老婆徐濠萦在微博中又晒出谢霆锋亲手制作的牛扒以及谢霆锋低头做牛扒的样子。

　　徐濠萦爆料说这项杰作是酥皮火腿蘑菇焗牛扒，并对谢霆锋的厨艺表示敬佩。网友则调侃说：“这年头不会煎牛扒的男人不是好影帝啊！”

　　赵忠祥“叔叔”虽然在娱乐圈属于比较年长的明星，但拼起厨艺来依然来势凶猛，他在微博上晒出过自制炸酱面的图，而不少圈内人士则爆料称赵氏炸酱面在圈内颇有名气。

　　绝对

　　内幕

　　最受明星欢迎的广州美食

　　菠萝包名列第一

　　同样作为中心城市，广州并没有像北京、上海那般，拥有大量的驻地明星。虽然广州总是众多明星宣传、巡演的必经之地，但是几乎都是匆匆而来，匆匆而去，除非在广州拍戏，一般不会作长久停留。即便如此，“食在广州”也并非浪得虚名，几乎所有明星只要有可能，就一定要尝试广州本地的美食，小到双皮奶、菠萝包，大到砂锅粥、早茶，几乎所有地道的广州美食，都拥有着他们各自的明星追随者。而从各位吃货明星的表态中，记者更是总结出明星们最爱的广州美食。

　　No. 1 菠萝包

　　虽是源自于香港的一种甜味面包，却在广州被发扬光大。同样是打着“菠萝包”的名字，不少广州本土饭馆却拥有着各自的做法。也许在明星当中最为出名的便是广州炳胜酒家的菠萝包，它不仅拥有不同于一般菠萝包的外表，连口感、手感、包馅都与普通菠萝包大不相同。这里的菠萝包是本地仔张敬轩的最爱，台湾明星来广州几乎必到这家店吃上一口菠萝包。去年范玮琪来广州，虽然行程太满最后吃到的是冷的菠萝包，但依旧让她开心不已，还不忘发微博表示，“我怎么那么幸福？”

　　其实这家店的菠萝包，不仅台湾艺人爱，香港艺人也喜欢。张可颐等一众TVB明星，都闻声来品尝菠萝包。而广州还有一种不同于香港的，真的包有菠萝的菠萝包，也是不少明星的心头好。邓丽欣和方力申就曾在微博大晒这种美食图片，引来网友一片羡慕。

　　No.2 黑叉烧

　　同样是粤菜中最常见的叉烧，但是在广州炳胜酒家却做出了不一样的味道。不同于一般叉烧的黑色表皮，有点脆有点黏，更重要的是甜而不腻，即使不就着饭吃，也不觉得有何不妥。这种黑叉烧，也是不少明星的心头好。容祖儿、Twins等一众香港英皇艺人，几乎每次来广州，都会选择吃这里的叉烧。还有过一个相关小段子，泳儿身材实在是太瘦小，该餐厅桌子又大，她想夹叉烧吃，够不着，又不好意思起身，最后只能让助理和宣传人员帮忙搞定。

　　不仅香港明星喜欢吃，内地明星也喜欢。记者曾在与周笔畅同桌的饭局上，听她描述对这种叉烧的喜爱，并且当场表示只点一盘，根本不够她吃。

　　No. 3 炭烧生蚝配砂锅粥

　　对比一些港台艺人钟爱广州的甜品，内地艺人却有不少是慕名来广州吃炭烧生蚝、喝砂锅粥的。就曾有同行在中山立交底下的“蚝德喜”夜宵档里，亲眼见过范冰冰穿着一双宾馆的拖鞋，一脸素颜并且一脸专注地坐在二楼大厅大吃生蚝，毫不在乎旁人眼光。

　　由于广州遍地都是夜宵，而砂锅粥和烤生蚝又是最常见的夜宵，所以不少市民会在不少地方碰见前来吃夜宵的明星。之前就有网友爆料，自己在水荫路上吃夜宵之时，就遇见了香港艺人张达明。诸如此类的“撞星”传说，在广州市民当中着实不少。

　　No.4 广州小点心

　　普通人来广州旅游，只要有时间，都会想要尝试一下在广州喝早茶，那么明星就更是如此了。每当记者采访明星，只要问到喝早茶的问题，听到的回答不是“非常喜欢”，就是“非常想尝试”。记者还记得前年日本动漫歌王水木一郎来广州开个唱，和记者描述其自己第一次喝早茶的样子，仿佛发现了一个新世界一般。

　　S.H.E的三位成员同样是出了名的吃货，她们早年来广州宣传的时候，就自爆各有所好。Ella直言很爱鲜虾蒸烧卖，每次都能很快解决。Selina则喜欢蛋挞和糖不甩，认为它们各有韵味。就连现在转身为文艺女王的Hebe，当年也表示对叉烧酥和银罗千丝酥情有独钟。

　　No.5 双皮奶

　　与喝早茶一样，在广州不吃点糖水，就跟从来没来过广州似的。也许不是所有人都能接受姜撞奶、杏仁糊，但是双皮奶一定是可以天下通吃的广式甜品。当年第一次来广州拍戏的贾静雯，就自爆喜爱吃广州的双皮奶，而正宗的味道更是让她来不及思乡。

　　歌手海明威和薛凯琪同样是双皮奶的爱好者，相传薛凯琪在某地拍戏时，一天至少得吃4份双皮奶。而现在早已是歌坛传说的田震，当年只要来广州就必吃双皮奶，不仅吃，还得带。有资深记者透露，田震每次至少得打包两份双皮奶带上飞机，自己才甘心离开。

以上内容来自：广州日报

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