20141202我是大医生：顾中一讲易胖体质怎么办

　　肥胖是很多人都非常害怕的事，肥胖会给我们带来很多的问题，尤其是一些年轻的女性，害怕肥胖会改变身材，变胖变丑。那么有什么好的方法可以改变一旁的体质吗?下面就让我们的顾中一专家来讲讲如何改变易胖体质吧。

　　下面是该视频的在线观看和主要内容介绍：

　　天气越来越冷，很多人为了御寒，常常会吃很多的食物来提供热量，有的人很容易发胖，所以在食物的作用下就易胖。下面来了解一下如何改变易胖体质吧。

　　如何改变易胖体质

　　一、菠菜：肝脏、肠道、肌肤都受益

　　女性不可缺少的春季蔬菜

　　槲皮素、谷胱甘肽、膳食纤维、叶酸、铁质都是女性不可缺少的营养物质，对于排毒、改善便秘、促进血液循环、提高新陈代谢，效果都相当显著。同时，类胡萝卜素的含量也很丰富，帮你美容养颜。春天出产的菠菜，其维生素C的含量是夏季的3-5倍，现在正是多吃菠菜的好时机哟!

　　二、芥蓝：从茎到花都是营养成分

　　营养价值与排毒力最强的春季蔬菜

　　春季代表性蔬菜芥蓝，茎、叶、花都能食用，富含维生素C、维生素B群、胡萝卜素、钙质、叶酸、铁质、钾等，营养价值十分高。另外，芥蓝中的芥子油甙分量相当高，能形成异硫氰酸，发挥超强的解毒、排毒功效。

　　芥蓝的营养价值很高，常吃对我们的身体有诸多的好处，它能促进我们身体的代谢，还能利尿。

　　三、小松菜：维生素和矿物质的宝库

　　日本料理最常用的健康减肥蔬菜

　　日本人称之为健康美味的绿叶蔬菜，在日常的减肥饮食中经常使用的小松菜，富含各种各样的维生素与矿物质，其中，钙质的含量更是菠菜的3倍有多。叶绿素的排毒、解毒功效不用多说，另外，烹调方法多种多样，不怕有效成分流失。

　　本期嘉宾介绍

　　顾中一

　　男，首都医科大学，附属北京友谊医院，营养科营养师。

　　据介绍，活性土主要以东部沿海地区的膨润土为原料，活性白土本身有吸附重金属离子的作用，但是如果工序不当，在进行脱色时，其吸附的重金属离子就有可能溶解在油脂里。

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　　四、土豆：富含超强抗热能力的维生素C

　　丰富的维生素与淀粉，让你越瘦越漂亮

　　土豆中富含的维生素C，在遇热后几乎不受损害，而且3月开始出产的土豆，其维生素C的含量达到顶峰。其实土豆的表皮中含有的膳食纤维和矿物质都十分丰富，烹调前不妨充分洗净，连带皮一起进食吧!

　　当土豆加热冷却后进食，一部分淀粉质会转化成难消化的淀粉质，从而促进肠道的蠕动能力，改善便秘，将毒素与废物带出体外。

　　五、高丽菜：保护胃部与肝脏，减肥时生吃最合适

　　每天必吃，既减肥又美容

　　要想达到减肥的效果，可以生吃高丽菜，营养价值高，而且还有很多对我们人体有益的功效。

　　六、南瓜：叶黄素的抗氧化与饱腹的膳食纤维

　　能长期保存的抗氧化力

　　随着年龄的增长，不少女性都出现膳食纤维不足的情况，每天吃200克南瓜，能有效补充每日缺少的分量，大概是7.3克，帮你饱腹的同时，令排毒变得更顺畅，改善便秘。

　　而南瓜中橙黄色的色素成分来自叶黄素，其超强的抗氧化能力，在人体吸收后，发挥出修复视网膜、乳房、子宫等部位。

　　七、蚕豆：富含良性蛋白质，营养满分

　　低卡又健康，春末初夏最佳的食材

　　蛋白质和淀粉是蚕豆的主要成分，其中氨基酸成分十分健康，热量又低，同时维生素B群，大大推动了脂肪的代谢进程。另外，在蚕豆的表皮中富含槲皮素，如果想促进排毒、改善便秘的话，平时连带表皮一起吃吧!

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