淀粉更助瘦 减肥期越吃越瘦！
减肥真的什么东西也不能吃？不，你忽略了淀粉这个好东 西啦，有了它，减肥也可以吃着减，轻松又健康！
淀粉能减肥！
好吧，我知道你一定会觉得我疯了。但事实上，淀粉属于复合碳水化合物，必须由唾液和肠胃里的酵素缓慢消化分解，才能逐渐释放到血液中，转化为养分。正因如此，吃淀粉所获得的饱足感会比吃糖还持久，可减少食物摄入量，能有效控制饮食。
你之所以吃淀粉会发胖，只是因为你吃不好你造吗！不要再冤枉淀粉了它是无辜的！
可能你会问，那么什么是“对的淀粉”呢？现在，我要向大家普及一个概念：GI，即“血糖生成指数”——是反映食物引起人体血糖升高程度的指标，是人体进食后机体血糖生成的应答状况。
低GI淀粉就能有效平衡血糖，延缓饥饿，收到很好的减肥效果。
另一方面来说，淀粉也是我们身体必须的营养。想要吃好淀粉不发胖，不妨试试下面这15种低GI的淀粉类食物吧。
1、红薯
热量：332大卡/100克
碳水化合物：根茎类淀粉，淀粉含量高，红薯块根中淀粉含量占鲜重的15%-26%，高的可达33%。
红薯含有均衡的营养成份，如维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，促进排泄。热量低、淀粉含量丰富，能产生饱腹感，每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。
2、南瓜
南瓜热量：23大卡/100克
碳水化合物：含量较低，每100克含5.7克，根茎类淀粉。
主要成分是水和淀粉质，富含维他命A、B和软性纤维，低糖、低热量，具有抗氧化的作用，帮助消化吸收，南瓜中还含有不饱和脂肪酸，可以通便利尿。食用南瓜可以代替主食，食用后会有饱腹感，对减肥很有帮助。
3、糙米
糙米热量：111大卡/100克
碳水化合物：100克糙米含24克的碳水化合物，全谷类淀粉。
糙米营养价值丰富，其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖。同时，糙米中锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提 高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。糙米还可以调节不饱和脂肪，能有效的加快肠道蠕动。因为糙米的血糖指数很低，吃糙米让人容易有饱腹感，可以 减轻热量的增加。同时，它还具有预防便秘、疲劳和肠癌的作用，吃糙米减肥，美容瘦身两不误。
4、山药
热量：56大卡/100克
碳水化合物：每100克含77.2克，根茎类淀粉。
营养高，热量低。其块茎富含多种必需胺基酸、蛋白质及淀粉，具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、脂肪、维生素A、B2、C及钙、磷、铁、碘等矿物质，可提 供人体多种必须的营养。山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白。这是一种多糖蛋白质，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血 管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望，是一种天然的纤体美食。
