养胃的鱼汤和肉汤的做法

养胃的鱼汤和肉汤的做法：

  萝卜牛肉汤

  材料：牛腩500克、白萝卜100克、黑木耳适量。

  调料：八角、花椒、盐各适量。

  做法

  1．将牛肉洗净，切块；白萝卜洗净切片；黑木耳泡发洗净去蒂备用。

  2．牛肉与凉水一起放入锅内烧开后，搅拌几下捞出；换一锅凉水，放入牛肉、八角、花椒一起小火炖1小时；再放入盐、萝卜片、黑木耳再炖1小时即可。

  TIPS贴心小提示

  萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。

     鲤鱼冬瓜汤

  材料：鲤鱼1条（约300克）、冬瓜250克。

  调料：生姜5克、蒜5瓣、香油少许。

  做法

  1、将鲤鱼去鳞、鳃、内脏，洗净；冬瓜去皮、瓤，洗净，切厚片备用。

  2、将鲤鱼、冬瓜片放入锅内，加水煮至鱼熟时加生姜、蒜瓣，加盐调味，淋入香油即可。

  TIPS贴心小提示

  冬瓜吃不完，剩下的极易被污染变质，把冬瓜切开以后，略等片刻，切面上会出现星星点点的黏液，这时取一张与切面大小相同的干净白纸平贴在上面，再用手抹平贴紧，可存放3～5天仍保持新鲜，如果用保鲜膜贴上，存放时间会更长。

  无花果瘦肉汤

  材料：无花果5颗、猪瘦肉100克。

  调料：盐适量。

  做法

  1、将猪瘦肉洗净切成小块备用。

  2、将肉块与无花果一起放入锅内，加适量涪水煮1小时，加盐调味即可。

  TIPS贴心小提示

  无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，增强食欲；又因其含有多种脂类，有润肠通便的效果。

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