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春砂仁的功效与作用(2)

来源:网络转载 2016-09-19 13:18 编辑: www.xigushan.com 查看:

  砂仁蒸猪腰,有益气和中、和肾醒脾的功效,是民间传统的保健食品,用以治疗小儿脾虚久泻引起的脱肛。[做法]每次用砂仁3克,研末,猪肾一个洗净切片,以砂仁拌匀,加油、盐少许调味,上笼蒸熟食用。[特色]清香可口。砂仁,性味辛、温、入脾、胃经。猪腰,性味咸、平、入肾经。

  六、春砂仁猪扇骨汤

  进食后顿有益气暖胃的感觉。它具有温胃散寒,调中益气的功效,常服用对健胃、补中、理气十分有效,同时也能辅助治疗胃寒呕吐、妊娠呕吐等症。

  〔材料〕春砂仁6克、猪扇骨750克、生姜2~3片。

  〔烹制〕用清水把猪扇骨洗净,并用刀背敲打至稍裂开;春砂仁敲开见籽。把猪扇骨和生姜片放进瓦煲内,加入清水1000毫升(约10碗水),先用武火煲沸腾,改用文火煲2个小时,加入春砂仁稍沸腾片刻即可,调入适量食盐。此量可供2~3人用。

  八、春砂仁粥

  原料:春砂仁末2~3克 ,大米50~75克。

  制作:将大米淘洗后,放入小锅内,加水适量,如常法煮粥,待粥将熟时,调入春砂仁末,稍煮即可。

  用法:每日可供早晚餐,温热服食。

  功效:健脾胃,助消化。适用于小儿食欲不振、消化不良。

  宜忌春砂仁放入粥内后,不可久煮,以免有效成分挥发掉。

  春砂仁:善安胎

  该药材性温,味辛归脾、胃、肾经,具有化湿行气、理气解郁、温脾消长、安胎止呕等功效,用来治脘腹胀痛,食欲不振,恶心呕吐,泄泻,痢疾,胎动不安等症。