长沙口味虾(3)

超仔虾城位于河西，在湖湘中医肿瘤医院的斜对面，沿一条巷子上坡，就可以看到一个大大的招牌，这里就是了!超仔虾城用的是自家的房子和院子，环境自然比不了商业区的店面，但却有一种浓浓的农家乐味道。听老板说，超仔虾城每年只做夏天一季，其它季节都不开张。没有优雅的环境，没有安静的包厢，没有美女服务员，甚至没有正式的餐盘，但就是这样一家最最普通的店子，却是远近闻名，火爆异常。

招牌菜：超仔小虾尾

口感：★★★★

推荐度：★★★★

介绍：超仔的虾尾跟方记的口味不同，采用的是老长沙的做法，先炒后煮。虾子比较小，原因在于老板用的是仔虾，肉质非常鲜嫩，有入口即化的感觉。虽然虾子比较小，但不会觉得难剥，轻轻一抠，虾壳就裂开了。超仔虾尾最大的特色在于：因为肉质太嫩，所以，味料全部渗透入肉中，不需要蘸酱，满口都是香辣味，实在是太给力了。

地址：岳麓区枫林二路西大门红绿灯口(财专西门)

电话：18684903393

人均消费：60元

忆口香龙虾

在全国有500多家分店，在长沙就有两家。这家店子主要以虾为主题，与普通的长沙口味虾不同，他的口味更清淡一些，相对的味道就更鲜美一些。同时，这家店的烧烤也是很有特色的哦，据说是专门从外地引进的烧烤厨师，厨艺精湛，美味无穷。

招牌菜：忆口香龙虾

口感：★★★★

推荐度：★★★★

介绍：忆口香做的最好的就是龙虾，他们对制作的每一个环节都要求严格，精益求精，手抓小龙虾全部采用青虾制作，不能使用污水虾，每只虾的重量在5g左右，所有的虾都采用食盐，醋手工清洗，采用最高级的大豆油烹炸，经过秘制锅底加工而成。忆口香龙虾最大的特色是：入味。为什么入味呢？因为在制作过程中，虾子先油爆，等肉质的全部疏松了，马上放在卤水里面浸泡，这样卤水的味道会全部渗入虾肉内，这样省去了蘸酱，口里就只剩下虾肉的鲜香味了。

特别要说明的是，忆口香的店员服务非常周到，会亲自教你怎么吃虾，而且，店里还有吃虾方法介绍：拉着你的手(龙虾的钳子)，轻轻吻一口(舔舔龙虾的味道)，掀起红盖头(剥掉龙虾胸甲)，深深吸一口(慢慢吃掉虾黄)，解开红肚兜(撕开龙虾的腹部外壳)，让你吃个够(吃到爽吧)。

马栏山店：开福区万家丽北路马栏山社区西湖楼东侧

沿江路店：长沙市天心区湘江中路二段89号(沿江大道杜甫江阁斜对面)

人均消费：40元

岳阳兄弟烧烤

吃货们先别紧张，虽然是烧烤店，但这里的虾子是非常有名的，做法独特，口味出众。并且在这里除了吃虾子，还能吃烧烤，真是两全其美哟!

招牌菜：粽香蒸虾

口感：★★★★

推荐度：★★★★

介绍：蒸虾在长沙很少见到，但岳阳兄弟的粽香蒸虾绝对值得一试。粽叶像是一件非常漂亮的衣服，将所有虾紧紧包裹住，还没端上桌，已经散发出一阵阵浓郁的虾香味。轻轻挑开粽叶，肥大的虾子就跃然眼前，仔细观察，似乎每个虾子都差不多大小，色泽鲜艳，看一眼就非常有食欲。

据店主说，在蒸虾的时候，其实是在粽叶里放了香料，所以虾子蒸出来之后，味道并不是“PIA淡”的，吃起来有一股淡淡香味。而对于重口味的吃货们来说，店主还配备了秘制蘸酱，蘸着虾子吃，味道绝对给力!

地址：芙蓉区凌霄路(白沙物流和血液中心中间)

电话：13875827532

人均消费：60元

长沙口味虾的产地：长沙 -