爱上外国菜（三）意大利美食(5)
著名的红色丝绒秋千架子被安放在斯坦福的豪宅麦迪逊广场花园的2楼的一个特别高且空旷的天花板上,斯坦福最喜令少女裸体在架子上打秋千.自从他疯狂的爱上了伊芙琳后，他解散了他的太太军团,秋千架子似乎只是为了伊芙琳而设.(这是一段怎样的时光，我不得而知.他们有4年在一起的时间,从后面的发展看来他们不是没有感情的,可能是这种近乎疯狂变态的爱让伊芙琳窒息)
在与斯坦福在一起的日子里，伊芙琳不甘心的一次又一次寻找新的目标和精神寄托,想离开斯坦福,期间一男演员曾向她求婚,但是遭到斯坦福反对和阻挠,并强迫她堕胎2次.后伊芙琳认识了百万富翁哈里·凯·索刺,后者对其一见钟情,在他俩一次欧洲旅行回来后，伊芙琳最终于1905年4月4日答应了哈里的求婚.
哈里·凯·索刺其人专横跋扈，占有欲强烈，嫉妒成性。对于妻子与其前夫的关系常常大吃其醋,而且他是个残暴的性虐待者.婚前就以对女孩鞭打强暴为乐.伊芙琳不堪忍受毒打和性虐待,常常去斯坦福处寻求安慰,哈里·凯·索刺则越来越嫉妒,久积的怒火终于在1906
年6月25日爆发,用一把左轮手枪,枪杀斯坦福·怀特于麦迪逊广场花园,当时宅内屋顶剧院上演一出戏剧,一派歌舞升平.哈里·凯·索刺被当场逮捕.
提拉米苏(Tiramisu)做法：
手指饼材料：蛋白 3只、低筋面粉 50g、蛋黄 1只、糖 100g、栗粉 10g
馅料：忌廉芝士 140g、鱼胶粉 7g、淡忌廉 150ml、水 40ml、牛奶 60ml、浓黑咖啡 1/4杯、Rum酒 2茶匙、砂糖 20g
做法：
1、蛋和糖搅匀，打至浓稠状；
2、面粉加入（1）略搅匀；
3、将（2）装入挤花袋中，挤出手指形象即可，用1500C焗15-20分钟备用；
4、鱼胶粉和糖搅匀倒入开水煮滚，备用。
5、忌廉芝士隔热水打至滑身，后加牛奶拌匀,后加入(4)拌匀，
6、淡忌廉打至企身
7、将(6)和(5)两者拌匀，
8、手指饼扫上浓黑咖啡，待手指饼吸收，倒入(7)放入雪柜冷藏10分钟，再重复做一次，
9、放入雪柜至凝固，(大概30分钟)最后酒上可可粉即可。
黑森林蛋糕
德国西南部的山区黑森林（Schwarzwald）是著名的风景区。这一地区森林密布，以枞树等针叶树为主，远远望去，一片墨绿而近乎黑色。因此有个浪漫的名字：黑森林。
黑森林蛋糕是德国著名甜点。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。黑森林蛋糕被称作黑森林的特产之一，德文原意为“黑森林樱桃奶油蛋糕”。正宗的黑森林蛋糕一点也不黑，不含黑色的巧克力。
黑森林蛋糕在上个世纪三十年代开始闻名，今天已经成为德国最受欢迎的甜点，美名也已传遍了全世界。在欧洲许多地区，不论是星级酒店，还是普通餐馆，黑森林蛋糕总能出现在菜单上。而最为高档的黑森林蛋糕，要用黑森林产的樱桃、樱桃汁和樱桃酒。
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