日本烘焙游记之日本烘焙展(2)

在买书的时候，我们巧遇在日本果子学校专业学习面包制作的梁朝阳，真希望自己能年轻几岁，能有勇气出来专业学习面包制作技术，现在这个年纪真得只能想想了。祝愿梁朝阳能学有所成，有朝一日成为咱们国家的面包大师，创造出扬名世界的“中国风”面包。

我写这篇博文的时候，恰逢“CBC中华首届面包师大赛暨第五届世界面包大赛中国区总决赛”举行，与国际比赛接轨，也设法棍、起酥面包、营养健康面包、艺术面包、维也纳软面团和国家特色面包等。可以看得出，这几年在曹继桐等大师的带领和推动下，国内面包师的水平有了很大提高，假以时日，站在世界杯最高领奖台上的梦想总会变成现实。