全北京最不能错过的那些主食
对于一个没有主食就不活的人，想说的是，其实主食并非是让你填饱肚子的。在大部分中国人的饮食习惯中，主食几乎可以算做是一餐饭中的点睛之笔。在北京，你可以在各式的餐厅中找到你钟爱的那一款，面、饭、粥依然可以算做是类目，这次我们讲给你的是关于主食的推荐，全北京最不能错过的那些主食选项到底有哪些？文/邢娜 图/于振明
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藜麦燕麦粥
TRIBE有机餐厅
」
秋冬寒意之中，这碗藜麦燕麦粥占据了我心中的一席之地。它看起来更像一朵用水果雕刻出的花朵，除去好看的外观不说，作为一道素食菜品，丰富优质的食材—藜麦、杏仁奶和燕麦使它含有很高的蛋白质含量，怎能让人不对它偏爱三分？无花果、时令莓果和水果、石榴无花果酱无疑是最好的点缀。
对于北京而言，有机餐厅的概念其实是在这两年才开始刚刚崛起，TRIBE显然属于其中的先行者。 对于一个之前看见有机餐厅都会绕道而行的人来说，直到丽都的新店才开始正视“有机”这个词汇的真正奥义。除了菜单的选择更为丰富之外，环境也同样令人称道。餐厅设计自然充满了生机，随处可见的绿色植物总会让人耳目一新之感。
TIPS
详细信息
地址：朝阳区将台路6号丽都广场B103
电话：6431 9289
营业时间：8：00-24：00
人均消费：145元
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羊肉烧麦
三生食德
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面食，作为北方人的最爱，在这里有着精彩纷呈的演绎，从老北京面点碗糕、黄米年糕、豆包到烧麦，都是店里的绝活儿。
并非那种只是靠着情怀去创业的调调，而是哪怕只有简单的红豆馅中，你都可以吃到那种来自于手工的真诚。羊肉烧麦，应该是在北京吃到最有诚意的出品，曾有人评论说，在他们家哪怕只是吃一只烧麦，也会让你吃出尊严感。
这间隐藏在写字楼下面的餐厅，是有着独门秘笈的，当你走进三生食德的时候，会发现这里的空间设计令人感到十分舒适，整个环境看上去更像是一间走着低频设计路线的餐厅，而且，你决计不会把这样的空间当成是包子铺。
好吧，我承认，我一开始是把这里当成烧麦店来看待的。
TIPS
详细信息
朝阳区亮马桥平安国际金融中心B1楼
电话：6460 0199
营业时间：9：00-14：00，17：00-21：00
人均消费：45元
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肥肠面
面档
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对于肥肠面，总是有着谜之热爱，喜欢的人看到这道面就会口水横流，不喜欢的即使提到这种食材也会避之不及。但是对于真正的肥肠爱好者来说，一碗面端到面前就已经开始颤动了，吃面之前先尝口汤，红油与汤底完美地融合在一起，却不像你想得那般辣，而是香辣适口，再挑几根细细的面，是冬日里最好的选择。
面档的设计非常简单，满足了你对于面条的想象，简单、美味以及快捷，这一切从餐厅的设计中就可以感受到，代表性的红色线条从面档外部轮廓一直延伸到天花板，让你有种被包裹在一碗面中的感觉，你可以根据自己的喜好选择面条还有卤汁，绝对是国贸区域最好的面馆所在。
TIPS
详细信息
地址：朝阳区建国门外大街1号国贸大酒店4层
电话：8571 6459
营业时间：11：30-22：00
人均消费：50元
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牛腩汤粿条
韩江潮汕鲜牛肉火锅
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粿条也是潮汕地区的特色主食，它是由纯大米制作，并没有添加其他的东西，口感更弹。韩江的粿条也是老板让供应商严格按照要求每天新鲜制作，以保证口感。尚未入口，就已经有汤的香气扑鼻了，不得不说粿条的新鲜程度完全不输潮汕当地，浸在汤中，完美融合。一家连潮汕人都很推崇的店就是长这样的。
韩江潮汕鲜牛肉火锅是北京少有的几家用吃青草的土黄牛肉的潮汕火锅，肉颜色深红，肉汁充沛，沾盘不掉，入锅一烫是最原始的肉的感觉，肉香满满。厨师长阿杰也是从14岁开始解牛，20年的经验在汕头当地也是小有名气有很多徒弟，这也是保证韩江的牛肉好吃的一大秘诀，因为好的刀工决定了牛肉的口感。你完全可以从这里重新认识潮汕鲜牛肉火锅。
TIPS
详细信息
地址：朝阳区霄云路15号6号铺
电话：5715 6246
营业时间：11：00-2：00
人均消费：110元
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黑松露笋尖鲜虾饺
盈中餐
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