作为一个中国胃，我是怎么爱上外国菜的(3)

所以中国菜好吃是不是因为调味？换了任何一个地方的菜都能这么问。所以我认为中国菜在调味方面没有特殊性。

大家都长了味蕾，发源于各地的文明，都做了几千年的菜。关于吃都是经过反复的尝试、摸索、和创新，在这方面下的功夫不会比我们少。我们觉得好吃绝对不仅仅是因为调味、质感、或者烹饪方法、食材这些。

“吃饱了就不想家了。”

ps：说到帝都的美食，很多人首先想到的就是烤鸭，范主写过一篇《这家帝都烤鸭店态度狂帅酷霸跩，却让中外老少都欲罢不能…》。复制“烤鸭”到商务范主页的对话框里，就可以查看啦~不是评论区哦~~

（本文经授权商务范发布｜来源：知乎，作者id：陈默）

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