长沙出台细则规范小吃经营 凉菜热卤应设专门操作间(2)

　　哪里人多就在哪里摆摊，流动食品摊贩一直是城市管理的顽疾，也是食品安全监管的难点。为了方便群众生活，同时让不想长期打“游击战”的流动摊贩有一条出路，《细则》明确，食品流动摊贩今后要进行信息登记，在允许的区域里、定时摆摊经营。

　　“《细则》强化了对小摊贩经营行为的监管。”市食药监局相关负责人介绍，在经营场地上明确，县级政府和乡镇政府、街道办事处要划定食品摊贩的经营区域、确定经营时段，摊贩在规定的地点和时间进行经营。而中小学校校门外道路两侧一百米范围内属于禁设区。此外还要求设立信息公示栏、公平秤，在较大规模的食品摊贩经营区域内设立投诉举报处理点。

　　在处罚这一块，明确被吊销登记证的食品摊贩，自处罚决定作出之日起五年内不得从事食品经营活动。