药食两用食物性味归经与功效（续）(2)

本品药性沉降，功能祛痰下气，善治痰多咳喘之症，故可用于寒痰壅肺，咳嗽气喘，常与苏子、莱菔子配伍；用治痰饮停聚，胸满胁痛等，可与甘遂、大戟同用。研末外敷，可用于寒痰哮喘。也可用于痰湿阻滞经络所致的肢体关节疼痛、麻木，以及阴疽流注等症。

现代研究:黄芥子含芥子甙，并含芥子酶、芥子酸、芥子碱、脂肪油等。有平喘和抑制皮肤真菌作用；外敷有刺激作用，可使局部皮肤充血发红，甚则使皮肤起泡。

【用量用法】 每服3～10克，煎、丸、散剂。

【用药忌宜】 肺虚久嗽，阴虚火旺及胃热盛者忌用。

附：白芥子

【性味归经】　辛，温。归肺经。

【功效应用】　1.温肺祛痰：寒痰壅肺(三子养亲汤)，痰饮气逆(控涎丹)；2.利气散结通络止痛：痰湿阻滞经络(白芥子散),阴疽流注(阳和汤),瘰癧痰核。

【用量用法】　10克。

【用药忌宜】　本品辛散,每易耗气助火,故对肺虚久咳,阴虚火旺及胃火炽盛者忌用,本品不宜久煎,不宜过量,否则易致腹泻,本品外敷有发泡作用。

67.黄精

【性味归经】 甘，平。归脾、肺、肾经。

【功效应用】 1.滋阴润肺：阴虚劳嗽症,肺燥咳嗽症,肾虚精亏症。(黄精膏,九转黄精丹),消渴症。 2.补脾益气：脾胃虚弱症

【用量用法】 10～15克。

【用药忌宜】 本品味甘性平,作用缓和,故可作为久服滋补之品,本品质滋黏腻,易助湿滞气。

68.紫苏叶

【性味归经】 辛，温。归肺、脾经。

【功效应用】 1.发表散寒：外感风寒症(杏苏散,香苏散)。2.行气宽中：脾胃气滞症(藿香正气散)。3.安胎：胎动不安症 。4.解鱼蟹毒：鱼蟹毒引起的腹痛吐泻症。

【用量用法】 5克。

【用药忌宜】 本品辛散耗气,对温病或气虚表虚者忌服。

附：苏梗

【性味归经】 辛、甘，微温。归肺、脾、胃经。

【功效应用】 宽胸利膈、顺气安胎：胸腹气滞，痞闷作胀及胎动不安，腹胁胀痛。

69.苏子

【性味归经】 辛，温。归肺、大肠经。

【功效应用】 1.止咳平喘：痰涎壅盛气逆喘咳(三子养亲汤,苏子降气汤)。2.润肠通便：肠燥便秘症。

【用量用法】 5克。炒苏子药性较和缓,炙苏子则润肺止咳之功效优,本品有滑肠耗气之弊,故肠滑气虚者忌用,紫苏素有苏叶,苏梗,苏子之分,其功用各有所偏,苏叶以疏散表邪见长,苏梗以利气宽中功专,苏子则以降逆消痰为优,苏子与麻黄两药皆有平喘作用,然苏子为降逆气以平喘,多用于寒痰壅肺喘促咳嗽之症,麻黄是发散风寒,宣肺以定喘,多用于风寒闭肺喘促之症,另有一种同科植物白苏的果实,习称白苏子,白苏子色灰白,粒较大,气薄力逊。

70.葛根

【性　　味】 甘、辛，性平。

【功效应用】 有解表退热，生津止渴，止泻的功能。用于表症发热，无汗口渴，头痛，颈强，麻疹不透，泄泻，痢疾。退热生用，止泻煨熟用。

【用量用法】 5～10克。

71.黑脂麻

【性味归经】 甘，平。归肝、肾经。

【功效应用】 1.补益精血：精血亏虚症(桑麻丸)。2.润燥滑肠：肠燥便秘。

【用量用法】 5克。

72.黑胡椒

【性味归经】 味辛，性热。归胃、大肠经。

【功效应用】 具有温中止痛之功效。用于肠胃有寒，脘腹疼痛，呕吐泄泻。可与高良姜、毕拨等温中药同用，也可单用胡椒粉置膏药中贴脐部，治虚寒腹泻。胡椒是常用的调味品，少量使用，能增进食欲。

【用量用法】 每服2～4克，研粉吞服，每次0.5～1克。

73.槐米

【性　　味】　微寒，味苦。
【功效应用】　凉血止血，清肝泻火。用于便血、痔血、血痢、崩漏、吐血、衄血、肝热目赤、头痛眩晕。

【用量用法】 4.5～9克。

74.槐花

【性味归经】 苦、微寒。归肝、大肠经。

【功效应用】 1.凉血止血：便血,痔血,尿血,崩漏,咯血,衄血等症(槐花散,槐香散)。2.清肝泻火：肝热目赤、头胀头痛、眩晕凉血泻火及降血压宜生用,要属于热症的,跟肝湿热有关的才可以,止血宜用槐花炭或炒槐花,本品苦寒,有败胃伤阳之弊,脾胃虚寒者慎用,生用能降血压及降毛细血管的通透性和脆性,能保持毛细血管的正常抵抗力,故近年临床常用于高血压病,但限于热症的高血压.

【用量用法】 10～15克。

附：槐角

【性味归经】 苦，寒。归肝、大肠经。

【功效应用】 功用与槐花相似，但止血作用较槐花为逊。

 

75.蒲公英

【性味归经】 苦、甘，寒。归肝、胃经。

【功效应用】 1.清热解毒：痈肿疮疡(五味消毒饮)；乳痈；肠痈；喉痹；目赤肿痛。2.利湿通淋：湿热黄疸；热淋。

【用量用法】 10克。

【用药忌宜】 用量过大，可致腹泻。

76.蜂蜜

【性味归经】 甘，平。归脾、肺、大肠经。

【功效应用】 1.补中缓急：中虚腹痛症(大乌头煎)。2.润肺止咳：肺虚咳嗽症(琼玉膏)，燥邪犯肺症(杏仁膏)。3.滑肠通便：肠燥津亏症。4.解毒：疮疡，烫伤及目疾。5.用于炮製中药，解乌头毒。

【用量用法】 可单用本品30～60克冲服。

【用药忌宜】 本品味甘质滋腻，确助湿滞气，令人中满，故痰湿内蕴所致中满痞胀，呕吐纳呆及痰浊咳喘等症均忌服。

77.榧子

【性味归经】 性微温，味甘；归肺、胃、大肠经。

【功效应用】 杀虫消积，润肺化痰，滑肠消痔，健脾补气，去瘀生新。主治虫积腹痛，小儿疳积，肺燥咳嗽，便秘，痔疮，体虚脚弱，小儿遗尿等病症。

78.酸枣仁

【性味归经】 甘，平。归心、肝经。

【功效应用】 1.养心安神：血虚心烦失眠症(酸枣仁汤,归脾汤,天王补心丹)。2.敛汗：体虚血汗，盗汗等症

【用量用法】 用量15克。

【用药忌宜】 生用性偏凉,宜于阴虚失眠有热相者,炒用性偏温,适于心脾两虚,心悸,纳少,多汗者,有实邪郁火,如湿痰邪热所致的心神不安者忌用。心悸,纳少,多汗者,有实邪郁火,如湿痰邪热所致的心神不安者忌用。

79.鲜白茅根

【性　　味】 甘，寒。

【功效应用】 凉血，止血，清热利尿。用于吐血，衄血、血崩，白淋，肾炎水肿，热病烦渴。鲜用凉血益阳。茅根炭祛瘀止血。

【用量用法】 9～15克，水煎服或配伍应用。

附：白茅花

【性　　味】 甘，平。

【功效应用】 止血：衄血，咯血，吐血，外敷可治创伤引起的皮肤出血

80.鲜芦根

【性　　味】 性寒，味甘。

【功效应用】 清热生津，除烦，止呕，利尿。用于热病烦渴、胃热呕哕、肺热咳嗽、肺痈吐脓、热淋涩痛。

81.蝮蛇

【功效应用】 祛风、镇静、解毒止痛、强壮、下乳。

82.橘皮

【性味归经】　辛、苦、温。归脾、肺经。

【功效应用】　1.理气调中：脾胃气滞症(橘皮汤,痛泻要方),脾胃气虚,运化不良症(异功散)。2.燥湿化痰：湿浊中阻症；痰湿壅滞、肺失宣降症(平胃散,二陈汤)。

【用量用法】　5～10克。

【用药忌宜】　本品辛散苦燥,温能助热,舌赤少津,内有实热者慎用,气虚及阴虚燥咳者不宜用,吐血症慎用,久服多服损人元气,陈皮主治范围,不外肺脾病症,总是取其理气燥湿的功效。

附：1.橘络

【性　　味】 甘、苦，平。

【功效应用】 宣通经络，行气化痰：痰滞经络，咳嗽胸胁作痛。

附：2.橘红

【性　　味】 苦、辛，温。

【功效应用】 理气宽中，燥湿化痰：咳嗽痰多及食积不化症而无热象者。

附：3.橘叶

【性　　味】 辛、苦，平。

【功效应用】 疏肝行气，消肿散结：胁肋作痛，乳痈，乳房结块及症瘕等。

附：4.化橘红

【性味归经】 苦、辛，温。归肺、脾、胃经。

【功效应用】 理气宽中，燥湿化痰，兼消食：咳嗽痰多及食积不化等症无热象者

附：5.橘核

【性　　味】 苦，平。

【功效应用】 行气散结止痛：疝气，睾丸肿痛及乳房结块。

83.薄荷

【性味归经】　辛、凉。归肺、肝经。

【功效应用】　止痛止痒、散热，辟秽，解毒。主治外感风热，头痛，目赤，咽喉肿痛，食滞气胀，口疮，牙痛，疮疥，瘾疹。

【用量用法】　内服：煎汤(不宜久煎)，4～10克。或入丸、散。外用：捣汁或煎汁涂内服：浸酒或炙黄研末。

84.薏苡仁

【性味归经】　甘淡，微寒。归脾、胃、肺经。

【功效应用】　1.利湿健脾：水肿；脚气；淋病；湿温病(参苓白术散,三仁汤)。2.利湿除痹：痹症(麻黄杏仁薏苡甘草汤,四妙丸)。3.清热排脓：肺痈；肠痈(苇茎汤)。

85.薤白

【性味归经】　辛、苦，温。归肺、胃、大肠经。