一个女人的保养秘诀(2)

除了鱼之外，我还吃 豆，黑豆，黄豆，各种豆制品里的豆。自从有一次吃光明牛奶中毒后，我再也不吃牛奶了，除非偶尔买瓶酸奶，做酸奶豆浆的引子。 而且，很多五谷杂粮里， 天然都有脂肪。比如核桃、芝麻、杏仁，富含不饱合脂肪酸，这些我天天都吃的（前两者是在阿胶里）。

下午如果饿的话，不妨吃填肚而低热的东西。就我的 胃而言，苹果和豆浆最容易让它有饱的感觉。其他的水果也可以，红枣也可以。下午点的原则，是易消化（不影响晚餐）又能补充适当能量。

珍珠粉收 毛孔，我是这样做的：擦完面霜后，把珍珠粉用指肚沾了敷在毛孔粗大的地方，注意不要敷太多，不然会走到反面让皮肤干燥。珍珠粉的营养皮肤不能吸收，但它是 很好的导入剂，能让皮肤更好地吸收其他东西的营养。敷珍珠粉的量，我自己是控制在让那里的面霜吸收了，毛孔收缩了，但是又没有附着于皮肤表面的散粉。铁皮石斛也是一种很有疗效的药材。不过具体作用我不是很清楚。 　

茶包的茶质很差的，如果MM是想喝个口味，那不错，但效果的话，我觉得 有点可疑。我有个亲戚做绿茶生意的，他说一般加工茶叶，都是最差的茶渣做茶包的。还有就是，他们有时会用较次的茶叶重新包装，送进超市，并且卖得更贵。听 了那个以后，我就不喝立顿红茶了，也不会再到超市买茶。　我说的普茶客的普洱茶，在上海静安寺，九百食品那里。靠近百乐门。具体情况他家有网站，实 名输入“普茶客”就可以找到。

早餐的吸收确实是最好的，那是因为上午的新陈代谢最好。但是这时候吸收了的，全是营养，热量可以有漫长的一天来 消耗，不会发胖的。MM吃酸奶、苹果挺有营养的，但少了一点谷类，不妨冲些麦片之类的，应该就全面了:-) 不过，每个人的身体条件不同，这份 食谱适合我，从我的身体状况就能看出。当然未必适合其他人，有人喝豆浆还会喝出偏头痛呢。所以仅作参考。

其实，我也挺懒的一个人，仔细看看 我的食谱，没一样是需要花时间的。比如早上的麦片粥，就是用热水泡了送进微波炉，红薯也是送进微波炉，玉米干脆买现成的。晚上的银耳杂粮汤，也是非常简 单：把东西该洗的洗，该泡的泡，扔进锅里就行了，偶尔想到，进厨房搅拌一下就行。一定是比很多MM烧菜轻松得多的。而且最后只要洗一个砂锅就行。

还 有人说，喝普洱茶也非常费时间，其实不然。我们冲个速溶咖啡也挺麻烦呢，还要冲水，还要搅拌，最后除了洗杯子还要洗勺子。呵呵，似乎也差不多。喝茶只需把 茶叶倒进壶里，用水来冲泡就行了。平时放在手边，想到了喝一杯，不太花时间的。

还有MM说，做阿胶很麻烦。我用的是最省力的办法：红枣是免洗无核真 空包装的，核桃是盐水核桃，就是拆开就能吃的那种，芝麻也买现成炒好的。做的时候，阿胶能掰就掰成几块，不能掰的，就整块扔进热水里。记住，一扔进水就要 疯狂搅拌，才不会粘底。事先，把其他东西一一送进搅拌机弄碎，等阿胶搅拌好了，把其他东西一一扔进去。在十几分钟里，一锅胶质的东西就做好了。然后冷却放 冰箱，也不麻烦的。

还有MM说，这样生活是不是很没乐趣。其实不然。在年轻时，我也喜欢吃甜品，吃冰激淋和巧克力。那时也知道不好，但觉得如果不吃 这些，我的生活就没意思了。但是要知道：人的味觉是有惯性的，比如你吃甜的，今天加一勺糖，明天就觉得一勺糖不满足了，需要加两勺糖，慢慢慢慢越吃越甜， 你的味觉仍然不满足。喜欢吃油炸，吃辣的，都是一样，它们就是不断刺激味蕾。你的味蕾麻木了，就会倚重这些口味，越吃越油越吃越辣。 我们所要做的， 就是减法。今天减一勺糖，明天减一勺糖。慢慢就会觉得 ，巧克力实在太甜了，也太腻了，吃下去胃里消化不掉，觉得不好吃了，也就不吃了。

现在的我， 早就戒掉了这些东西（想想我曾经是怎样地喜欢麦辣鸡腿汗堡）。现在我的味蕾很敏感。红枣、桂圆、水果的甜度，已经对我刚刚好了。其实每种天然食物，都有它 自己的香气和甜味，我们的祖先的舌头，就是为了享受这些天然东西而生的。我们要做的，就是返璞归真。当你真的能够享受一只苹果和一杯普洱茶的美味时，你会 觉得生活里可爱的东西，已经比以前多得多了。

有两位姐妹问了蜂蜜水会不会发胖。早上新陈代谢快，是不会胖的。更何况，胖瘦只是一个热量的 出入问题，出得少入得多，就会胖。有一种比较传统的说法，是朝盐晚蜜，但我知道有种观点，说每天早上空腹喝盐开水，会对心血管系统（如果没有记错的话）不 好，加速它硬化之类的。所以我还是选择早上喝蜂蜜水。 　　

我也有时出去聚餐，不过心中有一杆称，吃对东西就可以了。比如有些油炸的东西我绝对不 吃。蔬菜尽量是上汤的而非清炒的。鱼虾尽量是清蒸的而非煎炸的。非油炸的红肉也会吃一点，但不多。在家基本就是我在贴子里写的食谱。其实我挺喜欢火锅，不 过不用调料，只用醋沾着吃。像有些南瓜之类的，连醋都不用，本身就很可口。

每星期我都差不多有几顿外出聚餐，或者和家人同吃，就尽量选有营养但我日 常食谱里没有的，比如海带、山药、菌菇之类的，白肉红肉都会吃几口。这样一点不用害怕营养不全的。 　　

烧银耳汤是这样的：早晨出门前，泡好银耳、 莲子、薏仁。回家烧时，先把银耳、莲子、枸杞、当归、党参、黄芪、玉米（因为买来是有机的，稍微洗两把就行）、等等扔进去，同时浸赤豆。这时候可以做其他 事，过一个小时，把赤豆、红枣、薏仁、杏仁等等扔进去，最后快烧好时，放桂园和红糖。

所有东西都是整个的，不用磨粉切粒之类的。其实银耳汤应该放冰 糖，但是我放了红糖，因为红糖营养更好，含铁多，每天吃一点对妇科很好。

有些姐妹和家人同住，无法每天一碗银耳，那也没关系。我觉得养生主要是 意识问题。一个人的口味淡了，平时吃的东西自然淡。面对一桌菜时，她能够知道哪个有营养哪个纯粹骗骗口味，那就可以了。平时闲来无事时偶尔喝银耳，也不错 的。