《平衡饮食与健康》主题班会(2)

另外，早餐最好是吃一些低脂、脱脂的奶类，也可以吃少量的奶酪或谷类，还可以吃半个鸡蛋。而午餐则应适当的吃些肉，最好是鱼类，以 150克为最佳。然后可以吃250克青菜，吃点瓜茄，但不能用太多的油煎炸或煮。

第三环节：饮食平衡四重要

“杂食者，美食也”——杂与精的平衡
人体需要的营养是多方面的。从人类的进化历史看，必须有众多来源的食物才能满足营养平衡的需要。日常膳食中食物的种类虽然是有限的，但在实际生活中人类摄取的谷物、蔬菜、水果与采摘的野生天然植物品种则是无限的。膳食偏简求精，实则有害无益，特别是对生长发育不利，偏食和食物过精易造成微量元素铁、锌、碘、矿物质元素钙和某些维生素的缺乏以及一些营养素的过剩。因此，除需注意食品色、香、味、形以外，更应提倡食品来源的多样化。

古人说：“杂食者，美食也！” 为保持身体健康，每天要吃25～30种不同的食物，可谓杂矣！
    “食宜暖”——膳食的冷热平衡，“饮食者，热无灼灼，寒无沧沧”，指出了膳食的冷热平衡。“食宜暖”，生冷食物进食过多会损伤脾、胃和肺气，微则为咳，甚则为泄。体虚胃寒的人，应少吃生冷食物，特别是在夏日更应慎重。

然后各组选出1名代表上台分享自己的想法和感受。

播放课件：均衡营养是饮食健康的源泉

教师总结：造成营养不良的主要原因是营养意识不高，营养知识不够。认为人饿了就吃，喜欢吃什么就吃什么，不认为吃饭也是一门科学。

课后请每一位同学列出自己在平衡饮食方面做的不足之处，思考“我怎样才能健康成长”的理由，认真写出这次活动的感受。

最后，播放歌曲《健康歌》，在欢快的歌声中结束本次活动。

三、活动后记

本次活动取得了很好的效果，本课件放到网上后，被许多同行下载。这节课从科学的角度劝诫中学生朋友，同样是“吃”，有的“吃”出了健康，有的反而“吃”出了疾病，可见“吃”中大有学问。这学问就是要树立良好的饮食习惯，合理平衡的膳食营养。

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