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哥哥、发哥、伟仔...顶级明星都是这些美食铺子的常客

来源：网络转载 2015-12-13 00:21 编辑： www.xigushan.com 查看: 次

　　80、90年代的香港是我们记忆里最令人向往的地方。芳华绝代的大明星、霓虹闪烁的街道、感动了无数人的电影情节。在TVB的剧集中，几乎都会出现主人公在街边老旧的饭馆吃饭的场景。实际上，很多大明星现实中就是他们的常客，这是香港人的传统，是最地道的美味，这些绝对会成为你再来一次香港的理由！

　　香港美食

　　九记牛腩

　　如果你自认为是一个吃货，曾到过香港，那么中环歌赋街的九记牛腩就没道理与你擦肩而过。说来也巧，每一家好吃到爆的街边小铺，几乎都会有一位牛气冲天的老板。九记牛腩的潘权辉潘老板就直接忽视掉外界给他冠以的300个好评大赏，直接爆出一句“不和你胃口下次你就不要来喽！” 到底是什么让潘老板如此的底气十足，等你吃过了就不得不服！

　　图片来源：tuchong.com by Jason Zhao

　　九记牛腩虽为街边铺头，但却贵的离谱，普通面每碗38，净牛腩高达100！但是即便如此，客人却络绎不绝，甘愿排起长队。街边停满豪车，据说梁朝伟、刘嘉玲以及哥哥张国荣等都曾经常专门开着车从很远的地方赶过来品尝。

　　▲电影《流星雨》现场纪实

　　图片来源：app.myzaker.com

　　铺子里挂满老板与名人们的合照！这当中包括前特首曾荫权，艺人周润发、陈奕迅等等。但是潘老板只是随意地说“是他要求跟我合照，既然开口了，我就拍吧，有什么特别的？不就是曾荫权嘛...发哥就不同了，是我要求跟他合照的。” 问起哪个名人嘴巴最刁，老板说“谭咏麟喽，他对吃有要求，不喜欢吃太瘦的”。

　　图片来源：苹果日报

　　60多年前九记由潘父创立，用潘老板的乳名“阿九”命名。30多年前，兄姐都拒绝继承父业，认为做饮食很烦，又脏又累。潘权辉从父亲手里接过九记，为什么？他只淡淡说了句“穷喽”。日积月累的辛苦熬做，害的双手指节变形，左手更有骨刺。潘老板曾说他痛到想跳楼，但是怕做了手术后不知道还能不能继续做下去。终于还是捱了三刀去除了骨刺，仅仅休息了20天便又重新回到铺头掌管大局。他说“你说我蠢也好，坚持也罢，付出了这么多努力，不管别人怎么说，自己都会不开心，上一代留下来的名气，不能在自己这里败落。”

　　图片来源：苹果日报

　　看看这门窗上贴着的规矩，要是你不老实遵守，老板的火爆脾气可就要小心喽！潘老板也曾放话说“全世界的清汤牛腩都学我”！虽然很嚣张，但同在歌赋街的牛记就因业主一句没特色被踢走出去。反观九记，生意好到一年四季都排队，你一定要来亲自见识下！

　　图片来源：苹果日报

　　九记牛腩

　　兰芳园茶餐厅

　　曾有很多美食家放话“没吃过兰芳园，就不算吃过香港的茶餐厅！” 别的不敢说，兰芳园的丝袜奶茶绝对可以称为“鼻祖”！兰芳园的丝袜奶茶，甘醇香滑、不甜不腻，回味无穷。据说是以五种茶叶调配出来的秘方。每天排队来买的人络绎不绝，但为了尝这一杯，不远万里来到等待也是值得的！

　　图片来源：POCO网美食

　　丝袜奶茶其实跟丝袜并没有关系，只是因制作方法中的一个步骤需要用棉布袋隔去茶叶，棉布袋被茶叶染成了褐色，远看上去跟丝袜一样，因此而得名。你不知道的是，六十多年前第一杯丝袜奶茶就是在兰芳园诞生的。除了丝袜奶茶，兰芳园的鸡扒一丁也是招牌项目，香港人喜欢出前一丁方便面，将方便面煮熟后，去除汤汁，加入秘制的酱油，泡面入味又不油腻。