中国各省的文化特色和风土人情(4)

两湖原本一体，但与湖北人的韬光养晦相比，湖南人是实干家。虽然湖南开发较晚，却人才辈出。史书最多的赞誉都给了湖南人：“惟楚有材，于斯为盛”、“楚虽三户，能亡秦”、“无湘不成军”、“湘人不倒，华夏不倾”、“天下不可一日无湖南”。曾国藩、左宗棠的湘军把清朝香火延续了半个世纪，共产党的开国元勋众多来自湖南。半部中国近现代史，是湖南人用鲜血和生命写就的。湖南人聪明勇敢，刚烈果决，敢任大事，以天下兴亡为己任，“若道中华国果亡，除非湖南人尽死”，集中了中华民族的优秀美德，读书、当兵打仗、做劳力都不错，不过近些年有世风日下之势。湖南文人众多，有一股湘民固执的“蛮”劲，上下求索，“虽九死其犹未悔”，有谭嗣同那样的硬汉，也有沈从文那样的“乡下人”。

湖南人号称“南方的北方人”，性格张扬刚烈，火暴像辣椒，行为重事功，文人喜从军，“宁为百夫长，胜做一书生”。湖南军人骁勇善战，湘军名声显赫，却不是卤莽之辈；从王船山、魏源到黄兴、毛泽东，多雄才大略之人。“湘女多情”，精明聪慧，做事麻利，娶来相夫教子，绝对不错。与江南人相比，湘民质朴野性，蛮劲发作时五头牛都拉不回来，常常有铤而走险之举；过去会党和土匪较多，与此有关。湘民宗族意识很强，在农村常有集体械斗。湘人富于文才，却不善言谈。湖南话听起来瓮声瓮气，蕴涵着一种爆发力。湖南的领袖故居较多，红色旅游资源丰富。省会长沙是个山水洲城，也是一个典型的消费城市，但消费之高在全国排得上号；洗浴城遍地都是，有“脚都”之称。湖南冬冷夏热，气候不佳。

16、广东

广东地处华南沿海，气候潮湿。历史上是百越杂处之地，沿海还有东南亚人进入。主要有三大方言：白话、潮汕话、客家话。广东人身材矮小，颧骨突出，目小深陷，鼻扁阔，唇厚而翻。吃得更“野”，从蛇到鼠，从猴到虫，几乎什么都敢吃。正是这种不驯服的野性，使广东人与在正统文化束缚下失去创造力的诸省人相比，更显得敢做敢为，血性充沛。广东的女人很贤惠，每个人都能煲得好汤、做得一手好菜，因此有“吃在广州”的说法。广东走在改革开放的前列，现代化程度最高。

广东人是最早在海外谋生的中国人，华侨有两千多万。其中，潮汕人和温州人一样，在国外以经商有名。近代以来，广东屡次得风气之先，从鸦片战争到戊戌变法，从北伐战争到改革开放，近代许多有深远影响的大事，都由广东人开启。因此名人辈出，成为近代民主革命的发源地、东西方文明的交汇点、改革开放的桥头堡和排头兵。广东人头脑灵活，富于冒险性、开创性，敢为天下先，对空头理论不感兴趣，也没有工夫空谈哲理和人生，人人为钱忙忙碌碌。内地人崇尚官，讲“关系”，要打通各种关节才“吃得开”；广东人崇尚商，讲“本事”，关键在个人能否抓得住机会施展才能。广东人不喜欢管别人的闲事，人与人之间关系比较冷漠，但也因为如此，才不像内地人那样在人际纷争中浪费时间。广州是一个充满机会的城市，有着大都市的显著特点和岭南的风光。深圳崛起是中国的一个奇迹，使一个以普通话为主的移民城市，与广东其他地区大不相同。

17、广西

广西是西南地区最便捷的出海通道，成为中国—东盟博览会的举办地；由于壮族聚居，又是中国五个少数民族自治区之一。这里气候湿热，植被很好，四季常青，有大量的动植物资源，常年瓜果不断。广西人身材普遍瘦小，肤色较差，饭量也小，自古少伟男，也缺靓女。两广人虽然同根同源，却“性相近、习相远”，共同点是什么都敢吃：穿山甲、河豚、眼镜蛇……最糟糕的是喜欢当众剔牙。别看广西人个子小，能量却不小，太平军曾经横扫了半个中国，桂军也是中国陆军中的劲旅。

特色景点包括桂林山水、兴安灵渠、北海银滩、武鸣大明山、合浦千岛湖、南宁青秀山、乐业天坑、德天瀑布、崇左花山崖画、天峨龙滩库区。桂林是世界著名的风景游览城市，有着举世无双的喀斯特地貌。这里的山，平地拔起，千姿百态；漓江的水，蜿蜒曲折，明洁如镜；山多有洞，洞幽景奇；洞中怪石，鬼斧神工，琳琅满目，于是形成了“山青、水秀、洞奇、石美”的桂林“四绝”，自古就有“桂林山水甲天下”的赞誉。广西好玩的地方多，却不会经营，在德天大瀑布、乐业天坑等景区，连个像样的宾馆也没有。

18、海南

黎族先民最早移入岛内，宋至明清时期移民最多，主要来自闽、粤、桂等省。海南设省之前，一直是广东的边缘地区和落后地区，土著海南人皮肤黝黑、身材瘦小，绝少俊男靓女；有很强的保守心理，目光狭隘，淡泊名利，连说话都是软蹋蹋的，不太冲动，容易相处。海南是华侨之乡，不过穷亲戚多。海南人受得了穷，吃不了苦，显示出急功好利的投机品性，有些宰外地客。海南经济虚、色情重。俗话说：到了北京觉得官小，到了东北觉得胆小，到了广东觉得钱少，到了海南觉得身体不好。

海南气候宜人，旅游资源丰富。博鳌旅游风景区临海，在万泉河出口，这里水中有岛，岛中有水，秀丽景色和名胜古迹集于一地，被人们誉为南国风光画卷。远眺这绵蜒10多里的海湾滩岸，宛如上苍编织的一条五彩缤纷的绸带。中外旅游家认为，这里是世界上河流出海口自然景观保持最完美的一个地方。此外，三亚市东约20公里处的亚龙湾，三面青山相拥，南面呈月牙型向大海敞怀。沙滩绵延7公里，沙粒洁白细腻，海水能见度7至9 米，被誉为“天下第一湾”。该湾的阳光、海水、沙滩、气候、动物、奇石、怪滩、悬崖、绝壁、风情、田园以及“一溪二排三岛四湾五湖十岭”，具有优越的海洋气候和典型的热带风光。

19、重庆

重庆因嘉陵江古称“渝水”，故简称“渝”。它在20年前还属于四川省，古代四川是蜀人之地，重庆是巴人之地，巴人与蜀人为敌。土著人被张献忠屠杀后，后人多从湖北和湖南迁移来，就比较和谐了。这座长江上游的直辖市，特色景点除了久负盛名的长江三峡、大足石刻、酉阳桃花源、武隆天坑之外，市内还有缙云山、洪崖洞、磁器口、解放碑、朝天门、渣滓洞、洋人街和南北温泉。重庆小吃种类繁多，较出名的有花溪王记牛肉粉、涪陵老麻抄手、香山蜜饼、酉阳麻辣牛肉片、重庆凉糍粑、忠县香山蜜饼以及鸳鸯火锅、魔芋烧鸭、油炸麻花鱼、棒棒鸡、酸辣汤、酸辣豆花、麻婆豆腐、串串香、担担面、烫面油糕、莲茸层层酥、面包夹沙饼、鱼籽冬瓜排、糯米藕、椒盐花生、拔丝香蕉、山城小汤圆等。