化学中的小故事

51、铁盒也出汗：卡文迪斯将氢气和氧气混合在一起，然后点燃，结果发现，每次爆炸后，容器的四壁都出现了小水滴。他非常纳闷：“这些水都是从哪里来的呢？难道是容器没有擦干造成的？” 卡文迪斯把容器一遍又一遍地擦干，结果仍然是这样。经过无数次的试验和研究，结果发现：水是由氢元素和氧元素组成的。常温下，水为液态。温度改变时，水的体积变化也不寻常，它在
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吸收湿气的功能，放久了之后，还可以拿去当作清洁剂。
53、没有生病的葡萄：法国波尔多城里，几乎所有的葡萄园的葡萄都长霉变白枯萎了，只有一家在路边的葡萄园长势喜人，原来园主为了防止人们乱摘，便用石灰水和硫酸铜混在一起喷了喷葡萄，米亚卢德依此制出了第一批药物并将药物命名为“波尔多液”。波尔多液有效成分为碱式硫酸铜，是人们常用的一种杀菌剂，且可自行配制，成本低，效果好，波尔多液喷在植物表面后，使植物表面形成一层保护膜，其膜上密布游离的铜离子，菌体或病原体落上后，接触铜离子，使其失去活性及生命力，这是由于离子可渗入菌体细胞与酶结合，从而使其失去活力。但对已侵入植物体内的病菌杀伤力较低。
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55、摔不碎的玻璃瓶：贝奈第特斯有次在做化学试验时，不小心打碎了一只药瓶，他连忙俯身去捡，发现药瓶一点也没有破，只是上面有一些裂纹。原来这只小瓶子里，曾经盛过硝化纤维的乙醚溶液，这层薄膜像一层皮一样，牢牢地黏合在小瓶子的内壁上，所以，药瓶玻璃碎片被这层皮拉住了。这个发现给贝奈第特斯带来启示：一块玻璃有这么坚固的力量，那么两块合在一起呢？于是，他将两块玻璃中间涂上一层硝化纤维薄膜，后来经过无数次的研究，终于研制出世界上第一块高效能的防震玻璃。
56、“红色”的紫罗兰：波义耳买了一束紫罗兰插在花瓶里，这时，他的助手拿了几瓶盐酸起来，在花瓶附近，助手将盐酸倒进小玻璃瓶里，只见一股烟雾立即在室内弥漫开来，波义耳见状害怕浓雾会腐蚀花儿，就把花儿放在清水里洗了一下，忽然，他发现一种有趣的现象：紫罗兰变成了红色的。“会不会是在盐酸的作用下才改变颜色的呢？” 波义耳想并且又连续做了几次试验，结果依旧，于是他依此发明了检验酸溶液的石蕊试纸。酸碱指示剂是一类在其特定的
57、麦金杜斯的工作服：麦金杜斯有天下班遇到外面下雨，他没带伞，于是披了件工作服就跑出去了，奇怪的是，回到家工作服一点也没湿。原来他的这件工作服已经穿了很长时间，上面溅了很多橡胶溶液，就好像涂了一层防水胶，虽然样子难看，却不透水，好奇的麦金杜斯又试验一遍，连忙用勺子舀点水，往涂有橡胶液的地方滴，水不但没有渗进去，却顺势滚了下来。麦金杜斯灵机一动，找了一件衣服，把它全部涂上橡胶溶液制了一件雨衣，就这样世界上的第一件雨衣问世了。
58、哥伦布带回的新物品：哥伦布发现了新大陆，并从那里带回了黄金、棉花、动物和一个奇怪的小黑球，后来这个小黑球被送到博物馆，陈列在展柜里，作为哥伦布带回的新奇物品供人们观赏，那么这个小球是什么东西呢？原来，这个小圆球落地后会弹得很高，很富有弹性，直到后来人们才知道是一种天然的橡胶。天然橡胶是由人工栽培的三叶橡胶树分泌的乳汁，经凝固、加工而制得，天然橡胶是重要的工业生产原料和战略物资，广泛应用于轮胎胶带、输送带、医疗用品及仪器工业。
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63、灰烬里的“明珠”：一支商船驶进一个港湾避风，他们想在海滩上进行野餐，可是四周连一块架锅的石头都没有，他们感到很沮丧，正不知如何是好，突然有个年轻船员出了个主意，他叫大家搬来了几块大的苏打块，将锅架好后，便找来一些柴火烧起来，当准备上岸时，出主意的年轻船员忽然发现灰烬里面有一种闪闪发光的东西，晶莹剔透像明珠一样，于是他悄悄地拿了几块带了回去。经过研究摸索，商人制成了各种各样的珠子，出乎意料的是，这很受人们的喜爱。后来，人们知道了其中的奥秘，就将它制成了玻璃。
64、“呼风唤雨”不再是神话：人工降雨是根据雨水蒸汽受冷凝结的原理，用飞机、火箭等在天空中间向云里喷洒制冷剂，让天空的水蒸气迅速凝结成水滴，从而使云层中间的小水点增多、变大而形成雨。由于雨来自云，有云才有可能下雨。所以，人工降雨，必须借助一定的气候条件：需要有大范围的较厚云层，同时，水汽也要比较充足。
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66、为生活增添色彩：帕金读大学的时候，教授霍夫曼让他研究一种治疗疟疾的的药——金鸡内霜。这天他像往常一样做实验，将重铬酸钾加进煤油里提炼出来的苯胺里，无意中发现试管底部有些黑暗的沉淀物。唉，又失败了。他叹了一口气，刚想把沉淀物从试管里倒进垃圾箱，可转而一想，觉得这种物质很奇怪，便萌生了探究一下的念头。于是，帕金把这黑色的沉淀物放入酒精中，摇了摇，却惊奇地发现它竟变成了紫色。帕金顺手将身边的一块绸子，放在这种溶液里浸泡：“嘿！绸子居然也成紫色的了。”第二天，他将这块染色的绸子，用肥皂清洗，然后放在太阳光下暴晒，令人惊奇的是，紫色不但丝毫不褪，色词还鲜艳如初。无心插柳柳成荫，这个意外让帕金发明了染料。
67、杀死细菌的秘方：利斯特是爱丁堡医院的一名医生，这天他像往常一样去查看病房。他则推门，一缕阳光从窗户的缝隙里射了进来，那光线中成千上万个小灰尘在飞舞、飘荡……他想，病人的伤口是裸露在空气中的，肯定会受到灰尘的污染，而灰尘中存在着大量的细菌，还有手术器械、手术服、医生的双手等等，肯定也沾有很多细菌，他自言自语道。这让他想起了一个个失去生命的病人，他们大多死于伤口感染，医生最痛苦的事情莫过于眼巴巴地看着自己的病人死去而束手无策。于是，他翻阅了大量的资料，千方百计地寻找一种既防腐又消毒的东西。经过日日夜夜的浴血奋战，利斯特终于找到了提炼煤焦油的一种副产品——苯酚，手术前，用它来喷洒手术器械、手术服以及医生的双手等，感染的现象很少，而且伤口恢复得很快。
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70、针筒里喷出细丝来：很早以前，有一个看到蜘蛛吐丝，就想用人工方法做出细丝来，于是这个人捕捉了上百只蜘蛛，把这种丝液装在针管里，用力挤压就产出了丝。可是这种蜘蛛丝很容易断，而且稍稍热了一点就会化掉，人造丝的梦想没有成功，但这给以后人造丝的发明带来了启示。查唐纳有一次在冲洗照片时，发现底片溶解在酒精和乙醚的混合溶液中，而且这种流体非常黏稠。他像古人那样，把这些液体装在针管里，然后往外挤，果然喷出了一根细长的丝，一拉，还挺结实。就这样，世界上第一根人造丝便诞生了。木材经过一系列的处理也可以制造出人造丝出来。人造丝能够做出各种各样漂亮的人造丝绸缎，它还可以做出许多人造棉布和同合成纤维混纺的织物，人造毛也能够做出各种人造毛呢料，像凡立丁和华达呢以及各种各样的人造毛毯。另外，丝袜也是人造丝。
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72、不经历风雨怎么见“彩虹”：布诺顿受英国政府研究武器，他研制了很多合金，发现都不好用，把它们全都丢进了垃圾堆，一场爆雨过后，他发现垃圾堆里所有的合金都生锈了，只有一种合金却熠熠生辉，他带着疑问将它带进实验室，发现这种合金含有数量很多的金属铬，也就是说含有一定比例铬的钢不会生锈。为了进一步证实自己的观点，他又把这块合金放在水里，还有酸、碱溶液里，进行观察，却没有发现丝毫的被腐蚀现象。此后，不锈钢诞生了。
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74、玻璃缸上的霉毛：一天下午，英国医学家弗莱明在化验室里埋头研究流行性感冒时，由于盖子没盖好，他发现培养葡萄球菌的器皿上长了霉毛。原来，是某些天然霉菌偶然落入器皿里造成的。出于医学家的敏感，弗莱明仔细地观察起来，他惊奇地发现，在霉毛的四周却没有任何细菌生存！这一发现使他兴奋不已。于是，他把这种从“天”上掉下来的霉小心翼翼地取出来研究。经过许多次试验，终于培养出了液态霉，并把它命名为“青霉素”。青霉素的发明生产使用在二次大战期间挽救了千百万人的生命，被公认为是同原子弹、雷达并列的第三个重大发明。
75、霍德的发明：霍德高兴地给孩子们表演起自己的发明来。只见他在一个盛满无色透明水溶液的玻璃缸中，投入了几颗米粒大的不同颜色的小块块。不一会儿，在玻璃缸中一座栩栩如生的水下公园便展现在小观众的眼前。顿时掌声四起，小朋友们都觉得神奇极了。其实玻璃缸中盛的不是水，而是水玻璃，投入的各种颜色的小颗粒，是几种能溶解于水的有色盐类的小晶体，这些小晶体与硅酸钠发生化学反应，能生成五颜六色的物质。这些小晶体和硅酸钠的反应，是非常独特而有趣的化学反应。当把这些小晶体投入到玻璃缸后，它们的表面立刻生成一层不溶解于水的硅酸盐薄膜，这层带色的薄膜覆盖在晶体的表面上。然而，这层薄膜有个非常奇特的脾气，它只允许水分子通过，而把其他物质的分子拒之门外，当水分子进入这种薄膜之后，小晶体即被水溶解而生成浓度很高的盐溶液于薄膜之中，由此而产生了很高的压力，使薄膜鼓起直至破裂，水又向膜内渗透，薄膜又重新鼓起、破裂……如此循环下去。每循环一次，花的枝叶就新长出一段。这样，只需片刻，就形成了枝叶敏茂，百花盛开的“水下花园”了。水玻璃是一种俗称，它的化学名称叫做硅酸钠的水溶液，而有色盐类的小晶体分别是氯化亚钴、硫酸铜、硫酸铁、硫酸亚铁、硫酸锌、硫酸镍等，它们能与硅酸钠发生化学反应，结果生成紫色的硅酸亚钴、蓝色的硅酸铜、红棕色的硅酸铁，淡绿色的硅酸亚铁、深绿色的硅酸镍、白色的硅酸锌。
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77、卫生球不见了：放在衣柜里的卫生球总是不巽而飞，原来卫生球就是萘，是从又黑又臭的煤没中提炼出来的，放的时间久了，就会变成气体，所以会找不到。有一种因遗传缺陷造成的溶血性贫血患者，平时无任何症状，一旦接触到萘酚类物质，就会发生溶血性贫血，重者可发生黄疸，特别多见于新生儿。此外，化纤织物与樟脑球发生化学反应，使纤维膨胀，织物溶化，产生破洞，能使浅色衣服变色，因此，收藏小儿衣服、化纤织物及丝绸服装时，均不宜放樟脑球。
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80、煎药也要有技术：煎中药时，人们一般都不用钢、铁、铝等金属器皿，而是用砂锅或瓷锅，这里面有什么科学根据吗？原来铁和草药发生了化学反应，所以草药变黑了。其次，铁锅传热快，水很快就会沸腾，所以不久水就变成水汽逃走了。草药中一般含有鞣酸，鞣酸遇金属时，发生化学反应，生成不溶于水的鞣酸盐，由于中药中的鞣酸受到破坏，从而影响药效。
82、厨房里的“催泪弹”：新来的厨师，一边切洋葱，一边导致泪流。原来，洋葱的细胞里有一种特殊的蒜酶，在它的作用下，洋葱的细胞中产生了一些刺激性气体，这种化学气体刺激了眼部角膜神经未梢，使泪腺禁不住流出泪来。若要避免切洋葱时流泪，有两种方法可以处理：我们可将洋葱冷冻一段时间，这可减慢酵素把无味的化合物拆开的速度。把洋葱放在水里一边浸着，一边切，这可让硫酸溶于水中，令它不能直接刺激眼睛。
83、北京人的早点：北京人一般以豆浆伴油条做早点，老板边说边做油条，只见他切了两小团面，拉成长条往油锅里一放，顿时，细细的长条便膨胀起来，一会便浮在油面上。原来，做油条的面里放了少量的酵母，还有苏打、明矾，和面时，苏打和面团里的水分发生反应，这样油条便会膨胀而浮出水面。
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86、无影无踪的杀手：我们知道，人每天都要不停地呼吸，吸入空气中的氧气，呼出体内的二氧化碳。而氧气在体内的运输，必须依靠血液中的红细胞。氧气与红细胞中的血红蛋白结合，然后红细胞像卡车一样，把氧气运送到全身的每一个地方，再将氧气“放给细胞”，这样细胞就可以进行各种生命活动。煤、天然气和液化气在燃烧不充分或泄漏时，会释放出一氧化碳。一氧化碳会“抢走”红细胞中的血红蛋白。它和血红蛋白的结合能力比氧气大得多，当人体吸入一氧化碳时，血红蛋白就会被一氧化碳占据，无法再运输氧气了。时间一长，人就会头昏、恶心、昏睡、四肢无力，出现缺氧的症状，严重的甚至使人窒息死亡。冬天里，有的人家生炉子又不注意通风，本来健健康康的一个人，一夜之间就死了，这都是一氧化碳这个无影无踪的“杀手”所为。
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95、衣服变小了：人长高了，衣服穿着就会小了，但现在身向没变，衣服也变小了，这是怎么回事呢？羊毛衣服的缩水，是由于羊毛纤维的磷片在搓洗时，受到摩擦而变小。棉、麻或人造纤维这些衣服的纤维有着特殊的亲水性，一浸到水里就会发生膨胀，变粗，它的长度自然会缩短。
96、带味的眼泪：用手指沾一下眼泪，放在舌头上舔一舔，发现眼泪带有咸味，原来眼泪中含有少量的金属离子，如钠、钾、镁等。
97、星星之火可以燎原：圆圆问爸爸，为什么打火机能打火？原来打火机能打火归于两点：一是打火机上有打火石。打火机制打火石并不是真正的石头，而是铈、、镧、铝等金属的合金。铈、、镧等都是容易燃烧的金属，打火机的转轮是用坚硬的金刚砂制成的，用它去摩擦、撞击打火石时，不仅会产生大量的热，而且能点燃铈、镧等金属撞出来的粉末，冒出火星来。二是打火机里装着容易燃烧的汽油。打火机里装着汽油灯芯，“星星之火可以燎原”，打火石上的火星一旦落在灯芯上就会立即燃烧起来，成了淡蓝色的火焰。