鸡内金,我们大家都熟悉吧,就是鸡的胃,里面有一层黄色的膜,一般我们收拾鸡肉的时候,会把这个膜撕下来,扔掉,然后留着边上的肉,叫鸡胗,这是很多人喜欢吃的东西,但是大家可能没有想到,那层被扔掉的黄色的膜,在中医里面可是一味非常重要的药物,张锡纯认为鸡内金:不但能消脾胃之积,无论脏腑何处有积,鸡内金皆能消之。
在中医里面,我们认为鸡内金性味甘,寒。归脾、胃、小肠、膀胱经。具体的作用是消食健胃,涩精止遗。能够化积的作用是张锡纯给彰显出来的。
这个鸡内金,在收拾鸡的胃的时候,我们可以给撕下来,然后晒干,这就是生的鸡内金了,在药店里,还有一种制品,叫炒鸡内金,还有焦鸡内金,一共这么三种制品。
那么大家一定奇怪,这个生鸡内金和炒鸡内金有什么区别呢?
区别是:生鸡内金:有化积的作用,这是张锡纯的拿手好戏,我一会儿聊,同时生鸡内金还有化石作用,善治结石,常与海金沙、金钱草、石韦同用,可以治疗胆、肾等器官的结石。
至于炒鸡内金,一般是用醋炒的,偏于消食化积,治疗消化不良,常与炒三仙同用,我在给儿童治病的时候,经常会加入这个炒鸡内金,会增加消食导滞的作用。
这个焦内金 :与醋鸡内金相似,但强于它,消食导滞,治疗食滞胃脘、脘腹胀满,长与焦三仙同用。
大家不要以为这个鸡内金是肉类的东西,实际上它的成分是很复杂的,有一次,我自己做实验,就把鸡内金在锅里加热,最后焦了,然后变成了溶液样的物体,我给放到碗里面放凉,结果最后贴着碗壁的部分,形成了黑色的玻璃状的结构,很是奇怪。
现代药理研究,人口服鸡内金后胃液分泌量、酸度及消化力均见增高,其中消化力之增加出现较迟缓,维持也较久。服药后胃运动机能明显增强,表现在胃运动期之延长及蠕动波之增强,由于胃运动之增强,故胃排空率也大大加快。鸡内金本身内并不含有任何消化酶,其对胃分泌及运动的影响,并非服药后立即产生,而必需经过一段时间,故其作用是由药物被消化后进入血液内之某种体液因素引起的。
那么我们来看看张锡纯是如何运用鸡内金的吧。
故事一:鸡内金消除胃中积滞的故事。
沈阳城西龚庆龄,三十岁,胃脘有硬物堵塞,已经好几年了,饮食减少,感觉吃什么东西“不能下行”,这种情况感觉太不好了,这个时候,他听说有个叫张锡纯的人,在沈阳建立了中国第一家中医院,很好奇,啊?中医也有中医院?于是,马上跑到了张锡纯建立的立达中医院,来院求治。
张锡纯给他诊脉,其脉象沉而微弦,右边尤其如此,张锡纯认为这是他的胃中有积,胃气难以下行,所以阻塞了气机的下降,于是,张锡纯开方子,鸡内金一两、生酒曲五钱,就这么个简单的方子,一共就两味药,您看看,这哪儿像药啊,一个鸡内金,是食物,一个酒曲,这个大家也熟悉,开完了方子,大家都不相信能治病。
结果如何呢?结果是服了几剂以后,硬物全消,好了。
还有一位叫秦星垣的,也是这个症状,经过很多医生治疗了,分毫无效,脉象沉劳,张锡纯开的方子也是鸡内金打底,加入一些活血化瘀的药物,结果,是连服八剂,痊愈,这下这位秦星垣高兴得不得了,当时的人们有个习惯,就是有什么大事儿都登报声明,这是最隆重的表达方式了,这位秦星垣也是如此,病好以后,登报声明,感谢张锡纯。
大家看到了,这就是鸡内金的消食化积的作用,在过去,小儿因为饮食不节,会导致一种病,叫疳积,这个病有孩子瘦弱,肚子大,四肢青筋明显,头发成穗,喜欢吃泥土等症状,其中一部分孩子就是脾胃有积滞导致的,而这个鸡内金,就是治疗这个病的一个主要的药物。比如《寿世新编》里面说,治疗小儿疳积,用鸡肫皮廿个
那么今天,小儿疳积不多见了,但是食积的孩子还是很多的,一般遇到这种孩子,我往往在方子里面加入几克的炒鸡内金,效果还是不错的。
那么,鸡内金还有哪些作用呢?
在张锡纯的眼里,鸡内金除了消除胃中积滞,张锡纯认为脏腑任何地方有积,都可以消除。
故事二:治疗脏腑积聚。
奉天大东关那里,有个人叫史仲埙,年近四十岁了,工作单位很远,在黑龙江做一个警察署的署长,腹中有积聚,治疗了很长时间,没有效果,于是回到奉天,请张锡纯来治疗。张锡纯诊断,是在患者的左胁下,有积聚,直径三寸,按之甚硬,经常疼痛,呃逆短气,饮食减少,脉象沉弦。这是古代说的肝积肥气。于是用鸡内金三两,柴胡一两,研成粉末,每次用一钱半,告诉患者,日服三次。
大家看到了,这个方子还是很简单,就是两味药,因为病在身体的左侧,属肝气不升导致的疾病,所以用了柴胡,来升肝气,配合鸡内金化积。
那么,效果如何呢?结果是,十多天以后,这个患者就痊愈了。
看到这种医案,我实在没有什么好说的了,高手就是高手,妙思奇想,两味药,就把病治了,现在要是大家都有这样的本事,那该多好啊,没办法,我自己多努力学吧。
在张锡纯的眼睛里,鸡内金还是一味妇科良药,张锡纯认为,鸡内金“不但能消脾胃之积,无论脏腑何处有积,鸡内金皆能消之,是以男子痃癖,女子癥瘕,久久服之,皆能治愈。又凡虚劳之证,其经络多瘀滞,加鸡内金于滋补药中,以化其绎络之疾滞,而病始可愈。至以治室女月信一次未见者,尤为要药。盖以能助归、芍以通经,又能助健补脾胃之药,多进饮食以生血也。”
所以,在治疗闭经这个病的时候,张锡纯经常使用鸡内金这个药。
故事三:鸡内金治疗闭经。