双峰穿越千年的风土人情
风土人情，是一个地方特有的自然环境和风俗习惯的总称。俗话说，“百里不同风，千里不同俗。”中国特有的自然环境、物产和人们的风俗、习惯等有明显的地域特征。这不仅因为中国地大物博，更重要的原因是中华民族是一个非常有创造力的群体。中国的风土人情，不仅是中华文化的宝贵财富，也是世界文化中的瑰宝。
我们双峰，世代相沿独特的本土风尚、习俗与外县外省相比较，有近似，更有异处，更集中折射出生存其中的风土人情。近年来所提炼的双峰精神 “耕读天下，富厚日新”，既体现了双峰的风土人情、地域文化特色，又为传统精神注入了新的时代内涵，寄托了双峰人应有的精神状态和追求目标。双峰亦有“十里不同风，百里不同俗”的说法。
一个地方的风俗，是社会长期形成的风尚、礼仪、习惯。它既具有历史性，不同的历史时期有不同的风俗；又具有地域性，“一方山水，有一方风俗”。风俗的范围很广泛，它包括自然风貌、人们的衣食住行、生产生活及婚姻生育、祭祀等等。
（一）山环水复，风光秀丽
双峰境内有着优雅的自然环境、广博的人文景观。名山胜景与自然风光方面：九峰山与南岳祝融峰遥相对望，为南岳七十二峰之少祖，峻拔挺秀，沟壑幽深，古树参天，云雾飘渺，登临基上，有置身于仙境之感。黄巢山因两峰夹峙，地势险要，唐末黄巢起义军曾扎寨于此而远近驰名。白石峰以峭壁陡立、怪石嶙峋、溪鸣涧响、流水清冽而引人入胜。铜梁大山的两迭飞瀑，如银练悬空。黄龙大山的起伏群峰，似苍龙填海。测水洛阳湾的古建筑群，依山傍水，亭阁雕梁画栋；寺塔剔透玲珑，与水光山色融为一体，蔚为胜景。湄水的仙神寨，山势险峻，奇峰兀立；古寨頺垣，蜿蜒峰巅；良田美池布于寨内，桑竹丛生，落英缤纷，俨然世外桃源。三塘铺镇的芒担石，双石拱揖，夹溪对峙，宛如天外挑来。县北隅的溪口水库，碧波浩渺，天水一色，澄映心目，饶有雅趣。优越的地理位置与自然条件，在军事战略上具有十分重要的价值，自古为兵家必争之地。
（二）气候宜人，四季分明
双峰属于中亚热带季风湿润气候区，具有季风性兼大陆性的特征。四季分明，春暖、夏热、秋凉、冬寒。多年平均气温17.3℃，最冷的元月，平均气温4.9℃；最热的7月，平均气温29.4℃。全年积温较丰富，常年无霜期一般在273天左右，年降雨量在1100～1400毫米之间，多集中在春、夏两季，尤其是在春季多阴雨低温。一年中的暴雨、降雨于3月份出现，常集中于4～6月，倾注小块地方，容易形成山洪。从7月开始，雨量减少，易形成干旱。全年日照时数在4424小时许，风向多为偏北风。全年低温一般出现在12月至2月，其中1月上旬最为明显。常年见雪日为5至10天左右，时间不长。地形积雪的厚度在8厘米以下，1至5天即可溶化，对部队、车辆、马匹行进无影响，适宜于农业生产和民居兴业。
昔时，湘乡地方普遍流传这样一首气候歌，描述了境内四季分明的变化及其与生产生活相适应的情况。歌词如下：
《湘乡气候歌》
湘乡地处湖南中，气候略与长沙同。
立春之后至立夏，草木到处见青葱。
春雨绵绵不停息，北风还紧衣莫松。
清明断雪是老话，立夏小满湿热蒸。
东南风来气压低，兴云化雾霉易生。
大暑直至处暑节，温度此时渐渐升。
华氏最高百一十，农夫割稻太阳中。
白露以后至大雪，天晴气燥爽精神。
雨量稀微气压高，不冷不热好做工。
小寒大寒白雪降，有时厚到两尺深。
华氏温度至三十，用炉烧火过严冬。
注：华氏30度，约相当于O摄氏度。
（三）耕读世守，从农重教
双峰素以农业为主。耕读是全县人民传统的生活方式，亦是发展之需、修身之要。耕是基础，是谋生存，是耕作农业，更是耕耘事业；读是提高，是谋发展，是读书，也是教育，更是重视人才。耕读体现了双峰崇农重教的理念，体现了双峰人民勤劳的品质。耕读天下体现了双峰人经世致用的实干精神、胸怀天下的担当精神和放眼世界的开放精神。
旧时，双峰农民从事传统的农业生产，一年按24个节气安排各项农事。“清明下种，谷雨下泥”，指的浸种育秧。播种时要用红纸包三页纸钱，再穿三根线香插在秧田边，以求风调雨顺，鼠雀不侵。“立夏”插田颇为隆重，农民称为“栽米树”。早上扯秧要鸣放鞭炮或“三眼铳”，叫“开秧田门”。一天五酒三荤，中午吃麸子肉。晚餐后，主家另送每人两个或四个盐鸭蛋。插田师傅拿着蛋，随口唱着山歌归去。农民中耕“踩田”爱唱山歌，俗谓“踩田不唱歌，禾少稗子多”。踩田人用饭也特别讲究，时人即称“插田酒，扮禾饭”，一般每天五酒四饭，谓之“不急不慢，担谷餐饭”。上午扮四担毛谷接茶酒，再扮四担毛谷吃中饭。饭后扮四担毛谷接茶酒，再扮两担毛谷接压茶饭，再扮四担毛谷便算完工。
（四）衣食住行，最具特色
1、衣着方面
清朝，双峰境内农家一般着自纺自织的棉布衣服。民国初期，女性常着大襟布扣上衣，衣襟在右腋窝下；男性穿有大襟、对襟两种，大襟同女性，对襟在胸前直开。男女都穿宽裆宽腰扎头裤，富商和地方绅士大多着长衫，夏日为绸袍，冬天为棉袍或裘袍，外套马褂。清末民初，境内读书人穿中山服和学生装；富家妇女也有着旗袍的。20世纪50年代初期，男女通行穿灰、蓝二色列宁装。“文化大革命”期间学解放军，男女多着绿色军装，戴军帽，色调、式样单调。
改革开放后，随着经济的发展，服装样式也逐渐多样化，男装以西服和茄克衫为主，女装式样更多，牛仔服是男女青少年喜爱的款式，最为流行。展示新颖款式的时装表演会接连不断，日新月异的时装令人目不暇接。90年代双峰人衣着向高档化、时尚化和个性化演变。到了本世纪后，人们对衣着消费的品牌、质量意识增强。
2、饮食方面
“民以食为天”，各地居民所处的地理环境、历史进程以及宗教信仰等方面的差异，使他们的饮食习俗也不尽相同，构成了食俗庞大纷繁的体系。食俗一般包括日常食俗、年节食俗、宗教礼祭食俗等内容，经常反映在一些典型食品与就餐习惯中。
双峰境内历来以大米为主食，辅以红薯、小麦、荞麦和高梁等，一般日食三餐。清朝至民国时期，多煮“捞米饭”。米下锅后，待水开片刻，将涮米(半熟米)用捞箕捞出，再放入有甑皮的锅中蒸熟，留剩下的米汤喂猪。遇婚丧大事，用木甑蒸饭。20世纪70年代多煮“测水饭”，锅中加水及手背，饭软硬合适。80年代以后，煮饭多改用铝锅、高压锅或电饭煲。
