长沙的风俗习惯有哪些？(4)

　　由师公或长者鸣锣开道，领孝子到附近井畔"打水"，即孝子跪地舀水，亡者多少岁，便舀多少杯。每舀一杯，敲一下锣。打水归，加贡香（柏木）煮沸，凉后沈浴，更衣装殓；穿五、七、九层衣裤，戴"唐巾帽"。棺内垫石灰、炭末，铺皮纸。棺置正厅（在外身亡的，则禁止入厅，只能在屋侧搭棚停棺），入棺俗称"上材"。棺俗名"料"，或吉称"长生"、"寿器"、"千年屋"。"料"有箱式，"荷叶头"等两种。长沙古代有套棺之俗。清代，富绅用内外两棺，内棺为陶质，外棺为楠木、柏木或檀木制成。普通人家仅一杉木棺，赤贫者有用木板临时合的。有的在生前若干年即准备了寿器，用漆（内红外黑）油封多次。"上材"后，棺称柩，或灵柩，殓而未葬则称殡。

　　祭奠

　　从"上材"到出院的时间，因贫富而相差甚远。贫者3天甚至一天即"人士为安"，富者有十天半个月甚至数月才葬的，多数为5－7天。入碱后，立扎孝堂，罗孝帷，点长明灯。子媳头戴孝帽，身着麻衣，腰系草绳，脚穿草鞋，手柱孝棍（糊以白纸的竹棍或桐木棍），孙辈及其他家人均穿白衣，鞋面缝白布。亲友来吊唁，不论年长年幼，孝子均下跪相迎。女眷每日早晚到孝帷内嚎哭一场，俗名"闹丧"。

　　法事

　　法事又名做道场，将音乐与开坛、念咒、诵经、请水、告庙、开方、破狱、解结、安神等等过程相结合。民国以前，道场做5－7天，需道士9－11人，后多做3天，所谓"三日四夜道场"。做佛事即念经，边念边敲木鱼。古人迷信这些活动可超渡亡魂，使之免受地狱之苦，降福子孙。行儒教即请礼生喊礼开祭，有朝奠、午奠、夕奠、家祭、客祭之分，读祭文时抑扬顿挫，如泣如诉，催人泪下。有的地方每晚家祭之后，有绕棺习俗，所有在堂男宾各持一根香，由人带领，围着灵柩转围，口诵《正气歌》等。

　　治丧活动

　　治丧活动在出滨前一天达到高潮，吊唁宾客络绎不绝，丧酒有多达几十席甚至百余席的，最后恭迎母党（舅家）。此日一般有封殡（又名封灵），告祖，成服，烧灵屋，打八封灯、开路灯等活动。封殡，与亡者永别，是丧葬中最悲痛的时刻，亲人们把亡者生前最喜爱的东西悉数堆入柩内，除衣物外，还有金银玉器等珍品，但忌眼泪流入。

　　灵屋

　　灵屋又名冥屋。相传起源于三国：周瑜作古，孔明梦见他披发仗剑呼喊："还我荆州！"孔明自此胸痛不宁，乃召工匠作一纸扎荆州城与祭文同焚，是夜即心静神安，从此民间渐有此习。长沙扎的灵屋，均为楼堂亭阁，雕梁画栋，前有八字门，后出西湖景，中有回廊，室内床柜桌椅锅碗瓢勺一应俱全，大门上有"阴阳同日月，天地共乾坤"之类的联语，堪称艺术品。惜乎付之一炬。

　　出殡前夕，孝子通宵守灵，俗称坐夜。宾客多拥聚孝堂听夜歌。夜歌是一种民间挽歌，来源已久，周朝时即有"子夜之歌"。有人认为源于"庄子鼓盆歌，是夫妇之死别"。长沙人多请歌师或亡者生前好友唱，连唱几晚，有一定的曲调，内容主要是"二十四孝"、"十月怀胎"等，也有些挑逗俚俗之语。至出殡前夕，唱"辞别歌"，唱逝者生平，感人泪泣不止。

　　成婚之日，男方用4人或8人抬的花轿接亲，或称取亲，导以旌旗、铜锣，后有挑牲笼的，笼内鸡、鹅成双。

　　鸡鹅成双源于"奠雁"古礼：先秦时新婿到岳家需献双雁作见面礼，取雁不失节，不失时，长幼行止有序之品性，意不再偶也。因雁飞行时成行成线不失群，若失偶则行单影只终身不聚，行路排在末尾。后来由于雁不易找到，渐用鸡鹅作为"奠雁"的象征。

　　婚礼风情之"背灰扒"

　　城内，多数还有"亲迎成婚"古礼。乡下则由媒人或家庭其他成员迎亲。新娘着凤冠、霞披（俗称披纱）、盖红头巾。上轿前由年长妇女一手持浸有菜油、点燃的红纸捻子，一手拿镜子在轿内外照几遍，俗称"照轿"，意以驱除邪秽。

　　新婚当晚，闹新房不拘礼节，以逗笑新娘为乐事。有的将主家长辈男子拖至洞房，强迫其背灰扒子。比较文雅的节目是赞茶，由新郎新娘抬着茶盘送茶，贺客必答以押韵的赞词，如："一进新房，灯烛辉煌，金银满地，儿孙满堂。"又如："抬茶托盘四四方，抬茶新人比鸳鸯，今晚洞房花烛夜，来年生个状元郎"。

　　待客 长沙民风普遍好客。客人进屋，无论寒暑，少不得要泡茶接待。

　　宁乡、望城等地，杯中时放些炒熟的黄豆芝麻之类，叫芝麻豆子茶。

　　浏阳北乡则兴茴香茶：茶中放一爪或多爪小茴香，溢放出一 种特别的香甜味。客人喝完一碗，热情的主妇又会端来一碗。客人如不推辞。要连喝五六碗之多。如果尊长莅临，主人要出门恭迎，让客先行；客人讲话，要注目倾听。

　　祝寿 旧语"六十曰下寿，"即六十岁以上老人整生（逢十）贺生日才能称为"寿"。长沙人讲"男进女满"即男做虚岁，女做实岁。60岁以前做整生者，长沙人有"男不做三，女不做四"之俗，即满29岁，女满40岁不宴客，不愿做生日者，或先期向亲友辞谢叫辞客；或外出回避叫躲生。

　　接春 节令习俗，流行于长沙地区。民间认为立春才是一年的开始，故很重此节，有"新春大如年"之彦。

　　立春时刻，设香案于门外对礼拜，鸣放鞭炮迎春。立春的节日食品为春卷，以白面皮卷夹韭菜肉丝。立春禁忌很多，忌吵架打破东西说不吉利说话及借钱、借火、借物给人。

　　三月三地菜子煮鸡蛋 农历三月三，古称上已节，这天人们到江边去洗涤，清除污垢，消灾得福。后来盛行于长沙城乡的习俗是"三月三，地菜子煮鸡蛋"。城乡居民用地菜子、生姜、红枣合鸡蛋煮食，谓可去风湿，护肝明目。

　　立夏吃笋 立夏节和夏历四月八，习吃笋子炒肉。名为"助力"，又叫"接力"。据说可以健腿，象竹笋一样节节拔高，坚韧有力。有"立夏不吃笋，瘦得光梗梗"等民谚。

　　伏日吃姜 夏日炎热，民间有伏日吃老姜炒子雄鸡的习俗。姜要多放，有人吃时要将门窗关闭，吃得大汗淋漓，意在散发体内蕴寒，防止秋发寒病。