【安徽文化】安徽文化习俗 安徽风土人情 安徽历史文化(14)

长袍马褂：旧时徽州男子服饰习俗。长袍与马褂均为盘领、窄袖。长袍为大襟。马褂是对襟，大都有马蹄袖。马褂以直筒呢、黑花绸缎为多，与蓝色、朱青色、灰色长袍配套，显得庄重大方。也有马褂、长袍相连的“两接头”形式，这种形式的长袍只有下半截，用扣子扣在马褂的下摆内，酷似战国时流行的“战衣”。

端午衣：每年端午节，徽州家家户户都要为小孩子制作端午衣。端午衣包括端午服、端午帽和端午棉。端午服，多用色布置做，上装为大襟系带和对襟扣纽两种，亦有后背开禁扣纽的；裤子视孩子大小分为开裆、密裆两种。端午服的制作极为讲究，富贵人家，多在衣裤上用五彩丝线绣上图案、花卉和“如意”边，上装绣在胸前、肩头、袖口、下摆等部位，裤子则绣在膝盖、裤脚口等处。端午帽，主要是为幼小的婴儿或一二岁小孩制作，端午节前后的气候虽已暖贺，但较小的孩子还须戴帽防风。

襦衣：襦即短衣、短袄，为徽州女子常用的服饰。襦衣多为宽衣大袖式，单的为“褂”，夹、棉的称“袄”。面料主要有朱青布、蓝竹布、白底蓝花布、士林兰布和黑箱云纱、绸、缎等。领口有盘领、元宝领，有大襟、如意襟、斜襟等式样。袖口有大袖，一甩袖口即能缩回衣内；小袖一般用作内衣及劳作时穿，袖口有钮扣可扣紧。

九华山庙会

自唐代以来，每年农历七月三十日（地藏菩萨吉诞日）前后，佛教徒和当地工商界都联合举办盛大纪念活动，远近朝山拜佛者和游人纷至。

庙会期间，接待国内外游人

徽洲习俗

歙县地狭人稠，村落居住集中，又常常是聚族而居。古歙的民间婚丧喜庆、礼俗称谓、建房取名都与外地不尽相同。 徽州，自古为山越族居地，在迁入汉族之前，盛行“蛮民”习俗。只是在中原居民大量迁入皖南山区之后，才真正地改变了山越的风俗习气。古代，徽州人捍卫乡土的观念相当浓厚，这是因为古徽州山林中的土著越民向有

徽州居民，自古以来都以族姓为单位，团聚在自己某一始祖或迁祖为中心的区域内，形成了严密的宗族观念。甚至于居住的村落，也以族姓为村名，如黄姓家族的黄村、汪姓家族的汪村、许姓家族的许村，洪姓家族的洪坑、至今仍保持着这种聚居格局。 在这种宗族观念的影响下，过去各家族撰修族谱、家谱，蔚然成风。祠堂、古民居、石牌坊是歙县的“古建三绝”。

由于浓厚的宗族观念支配，徽州境内建祠祭祖，树碑立传极为盛行，几乎每个宗族都有自己的宗祠或分支祠堂，有乡人共建的祠堂、有同姓族人共建的祠堂，也有大族分派所建的支祠。《歙县志》卷一“风俗”中说：“邑俗旧重宗法，姓各有祠，支分派别，复为支祠。” 古徽州，由于奉行朱熹的《家礼》，礼仪规范甚严，有着森严的尊长卑幼的等级观念，葬礼和祭礼十分隆重。过去对祖坟有一年三祭的习俗，后来经过革繁就简，保留了

徽州的孝悌习俗也相当浓厚，徽州各地耸立的祠堂、牌坊，有许多就是为孝子贤孙、义夫节妇、贞媛烈女而建的。 徽州浓厚的读书习文风气，风靡整个社会，大家均以读书、登科第为荣，“十家之村、不废诵读。”在浓厚的读书习文之风影响下，大家都非常注重谈吐、风仪、礼节，因此徽州被誉为“东南邹鲁”。

芜湖婚俗“六礼”

《尔雅》称妇之父母，婿之父母相谓为婚姻。古代称举办婚礼为结缡、合卺。俗称结亲、成亲、成婚、完婚、合婚、圆房等。《礼记》规定婚姻必履行六道程序：是以昏礼纳采、问名、纳吉、纳证、请期，皆主人筵几于庙，而拜迎于门外。后演变的主要过程如下：托媒提亲，俗称天上无云不下雨，地上无媒不成婚，最讲究父母之命，媒妁之言。共和国成立后仍存媒人说合之俗，但婚姻自主、自由恋爱占主流；80年代后，城镇兴办有婚姻介绍所，报刊杂志以及电脑网上也通行征婚广告等联络方式。

合八字，即将男女双方的生辰年、月、日、时配定天干地支共为八字，由算命先生来推算是否有“生肖冲克”现象，岳西等地流传《反婚歌》：从来白马怕金牛，羊鼠相逢一旦休，蛇见猛虎如刀割，金鸡见犬泪相流，灵猴与猪不同圈，蛟龙玉兔不到头。共和国成立后多数人均不迷信此道。

相亲，分男相女、女相男之别，有相人、相家等项目，进行考察与交往，增进了解。

过庚，又名传庚、传帖、下定等，即交换允婚庚帖。帖名红绿简、鸳鸯书、允求书、小书子等，是书写男女各方的姓名、生辰及双亲名讳的喜帖。男方在帖中书写恭求二字，女方以敬允二字回复。共和国成立后已不流行此俗。

下聘礼，又称过礼、行聘，即男方向女方送上彩礼。视家境状况而定礼物丰薄，一般讲究有鸡、鱼、糕、糖双数份量，礼担披上红布，衬以柏枝、红枣、桂圆、花生等吉祥物，贴鲜红双喜喜字送上。下聘后，男方每年还必须在端午、中秋、春节给女家奉送节礼走动。此俗农村仍旧流行。但因地域不同，彩礼送鸡的死活有别。

选定婚期。也称报日、择吉、过大书等。事先议定婚期，请算命先生择定吉日，用红纸书写，男方备礼请媒人陪同送到女家。

黄山茶道

《神农本草经》是我国的第一部药学专著，自战国时代写起，成书于西汉年间。这部书以传说的形式，搜集自远古以来，劳动人民长期积累的药物知识，其中有这样的记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。据考证：这里的荼是指古代的茶，大意是说，远在上古时代，传说中的神农氏、亲口尝过百草，以便从中发现有利于人类生存的植物，竟然一天之内多次中毒。但由于服用茶叶而得救。这虽然是传说，带有明显的夸张成份，但也可从中得知，人类利用茶叶，可能是从药用开始的。

黄山为茶叶之乡，出品之黄山毛峰、祁门红茶（世界三大高香茶之一）、太平猴魁等，享誉海内外，黄山人生在这好山好水之间，自然怡情山水，有了这传世的茶道。 古人饮茶，注重一个“品”字。“品茶”，不但是鉴别茶的优劣，也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。生活在现今社会的人们，工作繁忙，很少有古人的闲情逸致，然而，品茶也并非全不可能，有人能在百忙之中泡上一壶浓茶，择雅静之处，自斟自饮，消除疲劳，涤烦益思，振奋精神。

“茶道”一词可简单地解释为茶之道，是指沏茶、品茶的一定程序。提起茶道，普遍认为它是日本的传统艺术形式，其实茶道源于中国，唐宋时期，由日本的留学生从中国传人日本，就连茶道一词最早也见于唐代的《封氏见闻记》一书。南宋时期（1191年），被日本人尊为“茶祖”的禅师荣西，曾二度来到中国学佛，回国时带回了茶籽和种茶技术，后由高僧千利休把茶道推广到民间，成为颇具特色的日本传统饮茶习俗。