【安徽文化】安徽文化习俗 安徽风土人情 安徽历史文化(4)
徽州契约文书，就是自宋代以来，徽州人在生产生活活动中写下的各类原始文字凭据和契纸文约，以及各类有关徽州政治、经济、文化等社会活动的原始文字。徽州契约文书，是徽州社会生产生活活动的历史的、真实的、原始而未经文字加工的直接见证，具有原始、本真、实际效用、反映当时社会原生态的特点。从已发现的大量徽州文书情况来看，和其它地域契约文书相比较，徽州文书又具有数量大（现存至少在50万份以上）、高密度、时间早（最早的有一千多年前的文书），跨时长（从宋代以下元、明、清、民国、各个朝代都有）、连续性、归户性强、涉面广（几乎在社会生产生活各个方面都有相关的徽州文书），不可再生性（毁灭一件就少一件）等特点。徽州文书绝大多数书写在各种纸上，也有极少数写在绢帛上，刻在砖石上。
徽剧
这是徽州艺人在明清时期吸收弋阳腔和西秦腔等的基础上，经过衍变形成的，到清代中期，徽剧风靡全国，已经形成了一个唱、念做、打并重的完美剧种。，产生了京剧。当时活跃在城乡的徽剧社班有
刻书
它始于中唐，盛于明，万历年间达到鼎盛。至崇祯年间，徽州刻书跃居全国之首。徽州刻书有坊刻、官刻、家刻和书院刻。著名的坊刻有歙西鲍宁耕读书堂，于天顺年间所刻的《天原发微》
医学
"（徽州地区简志）著名的有宋代张杲撰写的《医说》（徽州地区简志）在徽州新安医学中，“张一帖内科”是影响最大的世医家族之一。从明朝嘉靖年间（
建筑
它集徽州山川风景之灵气，融风俗文化之精华，风格独特，结构严谨，雕镂精湛，不论
壁画
徽州壁画即徽派建筑壁画，是壁画的一种，所谓壁画，就是绘在壁面上的画，是人类历史上最早的绘画形式之一。壁画有岩画、洞窟壁画、宫廷壁画、墓室壁画、寺观壁画和民居壁画等。岩画如内蒙古阴山岩画，洞窟壁画如敦煌莫高窟壁画，宫廷壁画如秦都咸阳宫壁画遗迹，墓室壁画如辽宁金县营城子壁画墓，寺观壁画如北京郊区的法海寺大雄宝殿中的壁画《帝释梵天图》，民居壁画如徽州壁画。
徽州壁画就是当地百姓俗称的墙头壁画，集艺术性、对称性、思想性为一体，广泛描绘在徽州古民居的屋檐下和门楼、窗檐上下，和石雕、砖雕、木雕一样，是徽州建筑的一个重要组成部分，是为徽州建筑服务的。它与一般壁画的区别在于：它是以一个墙面上多幅壁画为一体，以儒家思想和喜庆祝福为主要内容，以工笔写意为技法，以美化徽州民居外墙壁为目的的一种墙面壁画。
徽菜
南宋年间发端于歙县，是全国八大菜系之一，菜系的形成是经济、文化发达的结果。徽菜重（讲究）油、重色、重火功，而且选料精良，制作考究，尤其注重原料的产地、季节、鲜度、部位、品种等，擅长炒、炸、烧、炖、溜、焖、，加上火腿佐味，冰糖提鲜，料酒除腥引香，使徽菜的风味更加鲜明。名菜有：火腿炖甲鱼、红烧果子狸、清蒸石鸡、臭鳜鱼、虎皮毛豆腐、凤炖牡丹、红烧划水、香菇盒等。一九四九年以前，烹调之乡的绩溪县，到外地开饭店有222家，如上海的大中国、大中华、大富贵，武汉的大中华等皆是。
其他
此外，还有徽派雕刻、徽派盆景、徽州漆器、徽州竹编、文房四宝（徽墨、歙砚、澄心堂纸、汪伯立笔）、徽州民俗、徽州方言等，这些都是徽派文化的重要内容。
这些文化的内涵，不仅体现了中国最正统的儒家思想，也受到了释家、道家思想的深刻影响。因此，徽州文化是中国传统文化的典型反映，徽州是儒家、释家、道家文化的一个厚实的沉淀区。
安徽节日
中国黄山国际旅游节
时间：每年下半年
地点：黄山市
活动介绍：黄山风光之旅、黄山古民居之旅、中国历史文化名城歙县之旅、道教圣地齐云山之旅、太平湖-千岛湖胜水之旅，还有徽州民风民俗表演、黄山书画展、黄山旅游摄影展、安徽名优产品、土特产品及旅游产品大联展等。
相关景点：黄山、歙县、黟县、齐云山等。
歙县亮船会
时间：每逢农历闰月（这年的九月或十月）
地点：渔梁
活动介绍：歙县渔梁船民届时用两只木船并联成一对，卸去船篷，用竹木制架，外包纱布，扎成亭、塔、楼、阁、牌坊、鲤鱼等，内燃烛灯。灯旁是乐队，笙歌齐奏，锣鼓喧天。亮船一共六对，其后还有好几只木船尾随。会期在渔梁坝练江上下游，各遨游一夜。波光灯影，十分壮观。亮船又叫水游，同时还有旱游，即岸上乡民们玩灯、敬各种菩萨。江中岸上，水游和旱游交相浑映，妙趣无穷，四乡百姓云集观赏，热闹非凡。
中国黄山黟县乡村旅游摄影节
时间：每年约
地点：黟县
活动介绍：每年约
九华山庙会
时间：每年农历七月三十（地藏菩萨吉诞日）前后，一般为期一个月
地点：天台峰（天台寺）及各大小寺庙
活动介绍：为纪念金地藏九华山自1983年开始每年举办包括佛事、旅游、文化娱乐在内的各种盛大活动。其中，山上各大寺庙相继举行“佛像开光”、“方丈升座”、“打地藏七”、“打佛七”、“水陆大法会”等佛事活动；四方信徒、香客云集九华朝山进香、拜塔，朝拜天台，许多山民和手工艺者趁此机会互做买卖，民间艺人也来此献艺；另有金地藏生平事迹展、旅游产品展等。
九华山庙会，起源于唐代，相传唐开元（
九华山地藏法会
时间：农历七月三十（月小为廿九）一般历时七天
地点：化城寺、肉身宝殿
活动介绍：当日，九华山各寺庙要举行隆重仪式，诵《地藏菩萨本愿经》、守地藏肉身塔，称地藏法会，一般历时七天（七月三十～八月初六）。法会期间，香客们还组织百子会，朝山进香。
