西安:羊肉泡馍 广东:靓汤、
南京:盐水鸭 天津:狗不理包子
清朝的“满汉全席” 上海:城隍庙五香豆、南翔小笼包
饮食的多样性反映出生活的多样性、文化的多样性
材料的不同:主食:米、面、
制作形式的不同:米饭、面条、馄饨、面包……
餐饮的方式不同:分食制:一人一个托盘,吃自己的一份
自助式:随意选取,吃自己盘里的一份
围坐式:老人小孩互相关照
快餐:讲究速度
大排挡:普及型、价廉物美
饮食与文化
文化的不同:中国的围桌而食追求的是家庭气氛,和和睦睦、热热闹闹,你敬我爱,你来我往,体现的是一种情感关怀;中国饮食,更讲究色香味形,更强调品味和享受,注重于饮食文化;西方分食制、快餐化,显现一种独立性,功利性,也符合卫生要求;西方饮食,注重营养搭配,对人体健康更为有利。和谐社会,肯定文化的多样性,那么,在我们的餐桌上,就不但有拉面、虾饺、小笼包,还能吃到肯德基、麦当劳、匹萨饼了。(兼容并蓄,多元发展)
和谐
1、“和”的右边是个“口”,就是说人人都有饭吃;“谐”的左边是个“言”,就是人人都可以说话。——张贤亮。
2、当美的灵魂与美的外表和谐地融为一体,人们就会看到,这世上最完善的美。——柏拉图
胡锦涛:和谐社会的六大特征:民主法制、公平正义、诚信友爱、充满活力、安定有序、人与自然和谐相处
如果你学音乐,你就会知道,有一些音组合在一起的时候,听起来是那么的婉转悠扬,悦耳动听,这些音是“谐音”,也就是“乐音”;而有些音组合在一起的时候,是那么的聒噪刺耳,让人烦躁不安,这些音是“不和谐音”,是“噪音”。高明的大师,是要想办法让不同音高的音在曲调中找到自己的最佳位置,与周边的音符形成合理的搭配,共同唱响优美的曲调。
在中国古代典籍《易经》中,“和”是大吉大利的征象;在《尚书》中,“和”被用以描述家庭、国家、天下等系统内部治理良好、上下协调的状态。在中国传统文化里,“和”具有和谐、和平、和睦、和气等内涵。不但音乐讲究和谐,一个家庭,一个民族、一个国家,更是离不开和谐二字。家庭的各个成员、国家的各个组成部分各得其所,合理搭配,才能形成家庭和睦,国家繁荣的景象。
刘邦协调好了手下的一帮人,让张良“运筹于帷帐之中,决胜于千里之外”,让韩信“攻必克,守必固”,让萧何“镇国家、抚百姓”,刘邦就取得了战胜项羽的优势地位;红楼梦一个诗礼簪缨之族,钟鸣鼎食之家,轰轰烈烈,但由于内部倾轧,个个像“乌眼鸡”似的,你容不得我,我容不得你,最后分崩离析,“落得个白茫茫大地真干净”
和谐不等于是简单的整齐划一,不等于是抹杀个性,不等于是不能鹤立鸡群。和谐是最大限度地协调各种能力,形成最佳组合,使整台机器更加精密,各个部件能更好地发挥自己的作用。和谐作为一种价值观,是真善美的最佳统一 。在今天的社会中,和谐意味着双赢、互利,和谐意味着可持续发展。
我们的国家是一个地域宽广,民族众多的国家。少不了南水北调,北煤南运;少不了互通有无,互助合作,少不了规划运筹,协调发展……和谐社会不但在于“硬件”和谐,还在于“软件”和谐。和谐社会,更少不了微笑,少不了赞美,少不了倾听,少不了换位思考……孔子在2500年前为我们描述过他心目中的和谐社会,那便是:“莫春者,春服既成;冠者五六人,童子六七人,浴乎沂,风乎舞雩,咏而归。”让我们为和谐社会描绘一幅画吧,那么,应该是天蓝水清,鸟儿在枝头啼唱,马儿在林中撒欢,人们扶老携幼,有说有唱,激情四射,那么,这个社会一定是人人向往的和谐社会了。
过程与结果
一位老人静坐一整天,才钓到一条大鱼。临走时却将鱼儿全部放回了河里。他的解释是:“我钓的是一整天的轻松与宁静。”
过程与结果,是一个事物的两个组成部分。在现实社会中,有些人追求功利,往往只关注结果,不愿意把过多的精力放在去体会过程的美好上。读书,只希望从文凭上得到肯定,弹琴,目的是拿到考级证书。至于在这个过程中,如何让自己的心灵与大师沟通,如何在乐曲声中去感受前人的心路历程,去把握自己的情感体验,这一切都可以忽略不计。
如果是那样的话,那么,你就失去了生命中最美好的东西——经历。可能你已到过黄山,但是你没有体会过登山时的激动;可能你已成为大师,但是你没有享受到在一级级台阶上取得进步的喜悦;可能你是个高人,但你不会有对小人物的同情、恻隐之心……其实,生命就是一个过程,要让生命在不同的阶段上处处精彩,而不是只有结局辉煌,那么,你必须注重生命的过程。当然,如果生命的过程处处有精彩,那么结局一定的是精彩的。因为,那只是一个水到渠成的时间问题。
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