黄梅县人民政府(6)

    上世纪60年代，长袄、长褂、折腰裤基本消失，短袄的布纽扣换成塑料圆纽扣；中山装是正装。长短大衣、白衬衫、西装裤头、塑料凉鞋很时髦。布鞋为主，部分人穿皮鞋，乡下人干活穿草鞋，雨天有套鞋和靴，牛皮板鞋消失，木屐至今还穿。胸襟袄褂农村妇女还穿，毛线衣和羊毛衫倍受50年代和70年代妇女们的青睐。“文革”开始风行军服。近20年，出现了各种系列：羽绒、牛仔、保暖、紧身、休闲等等，功能各异、使用方便，体现个性，如女长袜，长至大腿，厚实且有弹性，兼具棉裤和袜子两种功能。正装是西服、夹克衫、皮鞋、运动鞋。帽子经历了礼帽、猫耳笼，尼帽、军帽，遮阳帽三个阶段；现在多数人不习惯戴帽子。

旧时，婴儿上身穿衣服，下身用柔软的布片包裹着，一直到满月才穿裤子，现在“洗九朝”就穿裤子，隔尿的“片”换成了“尿不湿”。上衣没有扣子，开裆裤用带子挂在颈上，现在大都用松紧带固定，市场上，小伢的衣裤鞋帽五花八门，应有尽有，穿戴舒适、方便。

二、佩饰

佩饰是服装的点缀，增加美感，得到人们的普遍重视。

 民国时期，乡绅拄文明棍，农村的后生穿翻底鞋，女的插银簪，戴耳环手箍，荷包里装花手帕，有意留一角在外边。50年代以后，青年人戴手表、镶“金牙”。妇女有花样繁多的发卡、发饰。80年代后，妇女戴耳环、戒指、手镯、项链，年龄跨度大，女老人60岁寿辰，儿女们多送这些东西。还有坎肩、胸饰、坤包，特别是坤包，是女性出门的必备之物。男青年打领带，有的出门戴墨镜，穿着讲名牌。小伢的佩饰从民国年间到60年代，还是作兴戴颈箍、手箍、脚箍，戴八仙帽，八仙银佛像闪闪发光，好看。近20 年，这些佩饰悄然消失。

三、服饰禁忌

男人忌戴绿帽子、歪戴帽子（被视为轻飘浪荡），帽子围巾若被女人跨或踩过，一定要在女人的头上过一下才戴。女人的衣裤不能晒在有人穿行的过道上，胸襟没扣好绝对不能出门。老年人忌穿青年人的衣服，（有不稳重的嫌疑）。男人忌穿女人的衣服，男着女妆、忸怩作态令人生厌。

第二“食”

“天光做到断黑，为了一条横‘辙’（读che，嘴），横‘辙’不吃，还要着急”，家庭妇女每天“打开大门七个字，柴米油盐酱醋茶”，都是说“民以食为天”。

一、食物

（一）饭食

饭食样式主要是饭和粥，还有面条、油条、馒头、粑、包子等。

90年代后，在饮食上讲究质量，吃出健康。城里人在主食上虽仍以大米为主，但开始时兴吃杂粮。在副食上讲究“绿色”、“有机”。市场上小米、绿豆、红米、高粱、大麦等杂粮的市场价格高于大米。本地盛产的红苕、洋芋（土豆）、菱角、鸡头（芡实）等也身价倍增。在城镇部分青年市民有吃夜宵习惯。每当夜幕降临，从事餐饮业的商家在指定区域，临街支起帐棚，开排档，摆上风味小吃，直到深夜。县民一日三餐，讲究荤素搭配。伴随着餐饮市场的开放和扩大，烤肉串、拉面、刀削面、热干面、老婆饼，欧美流传过来的肯特基、麦当劳、咖啡，少数民族的特有风味食品也倍受县民喜爱。

黄梅人爱吃粑，是节日和家庭大事时的必备食品，春节有糯米粑，三月三吃菜粑，端午节吃麦粑，中秋节吃米粑，小伢周岁吃周岁粑，过屋要送粑，七月半烧包袱供祖先要粑，等等。种类有米粑、麦粑、风糕、荞麦粑、“榴黍”（就是高粱）粑、芋头粑、苕粑、菜粑。

旧时灾荒年景，糠、尤树皮、观音土也拿来填肚子，穷苦人家糠菜半年粮。

（二）菜肴

二、烟、酒、茶、奶

年代前喝酒不多，近20年，兴喝啤酒，夏天喝得多。

年以后才有的。也有细茶、

三、风味食品

毫米左右的圆形状，卷筒上笼蒸熟放凉、切丝、晒干。可作配料下火锅，久煮不糊，可烧，可炒。看似面，吃之鱼味。