玉林风俗 玉林风土人情(5)
采茶舞的动作特点是朴实大方、富于幽默感。茶公常用颤腿、屈膝作矮桩动作，舞步轻快潇洒。手中的钱尺在表演"开荒舞"时可当作锄头，表演炒茶时可作拉风箱状，动作诙谐，富有情趣。茶娘的动作多为羞涩含蓄、细碎轻盈的舞步，多用"十字步"、"踏步转"。手中彩扇轻挥疾拢，有如云朵飘舞、柳絮轻扬，舞姿婀娜，仪态万千，充分表现出少女的天真烂漫、活泼可爱。
采茶舞亦歌亦舞，一般两句或四句一歌，间从锣鼓或音乐过门。舞者在过门中成△形循环串插，步履轻如蜻蜒点水，急如流水疾风。配以鼓乐，场面气氛热烈，具有较强的娱乐性。
年关"美牙节"
昔日在玉林街的商贸市场上，每逢腊月或年初有个宴请，由厂家或店主老板招待下属，美其名为"美牙节"。但对于下属店员、工友来说，这是一个不知来年何去何从的"年关"。
这一年俗源于明、清时代的街市厂店。明末清初，许多广东粤商来郁经商，多顾请当地人充当员工。打工者先当"火头"（炊事员）、打杂、售货员，或当上掌柜、再提升者当"二皮老板"。 每到农历十二月中旬，厂场店铺要对当年财经什物来一次全面清算，以知盈亏，并早作来年规划和人员安排。到时，老板对下属举行一次会餐（玉林人称为"打牙祭"），席间老板说什么"一年来多蒙众位兄弟扶持，鼎力相助，使小店（厂场）得以维持，日趋兴旺，实为感激不尽"等等。如果席间某些人备受老板频频敬酒、送菜，则预示着凶多吉少，是被解雇的对象了。如果晚上老板又同你坐谈，更是大局已定。老板态度还是"很好"，但最后的话题却是："兄弟呀！当前年景不佳，非常时期，时价无定。奈何小店（厂场）连连亏空，债务重负了。十分对不起，兄弟高人自有大志，另可高攀" 昔日的美牙年关也发展到农村长工、作坊等，有的在腊月十六或廿四进行。因为商店腊月太忙，需要用人，也有在正月初二才举行的。不论在腊月、正月，反正都是"年关"。
六、玉林八大怪
常言道：一方水土一方人。玉林是岭南都会，历史悠久，文化繁荣，物产丰富，人杰地灵。诚如玉林人自许的那样：千州万州不比我鬱（玉）林州。当然，其中不无“美不美家乡水，亲不亲故乡人”的恋乡情结。随着玉林经济的快速发展，城市面貌的巨大改观，加之两届玉博会的成功举办，从而，有力地促进了玉林旅游业的长足发展。按照常理，游客每到一个地方，除了观赏当地的风景名胜外，更有兴致了解当地的风土人情，而其中最关注的又数编成顺口溜的某某几大怪上，令说者眉飞色舞，听者兴高采烈，能让游客对当地的民俗民风印象深刻，增长见识。这种娱乐活动，既诙谐，又有趣，甚至可以起到宣传当地知名度的社会效应。一些知名的旅游胜地，无不打出这种“怪”品牌以吸引游客。
那么，玉林究竟有几大怪呢？在笔者看来，可以列出以下八大怪：
竹筒楼房排排盖
蒜头连梗扎扎卖
根叶甘蔗新房摆
狗肉荔枝夏至菜
小妹当作小姑待
朋友相见骂千代
单车两头运棺材
大水烟筒众人爱
先说第一怪：竹筒楼房排排盖。玉林人建房子既精明又讲实惠，只要条件允许，就千方百计占天又占地，哪怕是只有一张床位宽的临街地皮，也要有天有地，其中深有道理，这样一来，房主人既可以对新房蓝图发挥个性设计，又可以避免子孙后代为地皮之事与邻居发生争端。所以，只要你留意大街两旁，就不难发现胖瘦不一、高低不同的居民楼房比比皆是，从外表看高而瘦象竹筒，从里面看细而长也象竹筒，而且屋内多设天井采光。由于缺乏整体布局，没有统一设计，各家各户各行其是，各投所好，显得杂乱无章，虽然个性得到张扬，但却缺乏协调美，整体美。
再说第二怪：蒜头连梗扎扎卖。玉林是大蒜之乡，本地所产大蒜头个大、皮红、味美，远近闻名，畅销区内外。这里的大蒜头绝对是连梗晾晒干后，先扎成小扎，再由小扎扎成大捆，然后才运到市场上去卖，就是远销外地也是这般模样，这是玉林大蒜头的绝妙标志，相约成俗，历来如此，一成不变。据说这样捆扎的好处在于蒜头可以挂起久留，不会长虫，随吃随取。曾有外地客商建议玉林蒜头切梗外销，以减少运输成本，但玉林人不干，因为这是我的独特标志，与众不同，犹如清人的辫子一般——割不得，我是皇帝女儿不愁嫁，请君自便，愿者上钩。
第三怪：根叶甘蔗新房摆。玉林人办喜事都讲究个吉利，人们极具想象力，而且意涵十分丰富，把寓意发挥到了极致。乔迁新居，是人生一大喜事，谁不期望从此生活过得更加甜美？每当此时，人们总是把从地里连根拔起的、最粗壮的、带须根和全叶的黑皮甘蔗，用红纸圈扎，摆放到新房的厅堂里，以此寓意生活从头甜到尾。请注意，其中的绝妙之处，在于它象征着人生从初始之点到生命的终极末稍都是甜蜜的。我想，只有神仙才能享受这样的日子。这种美好的憧憬和夸张，难道你不为它叫妙吗？
第四怪：狗肉荔枝夏至菜。本来狗肉、荔枝、夏至是三种互不关联的事物，但在玉林人的心目中，这三者的巧妙结合却能演绎出一派热火朝天、异彩纷呈的节日盛景。夏至是玉林地方的重要节日，也正是新鲜荔枝上市的黄金时节，在这个初夏的节日里，人们又以狂吃狗肉加荔枝为定选，简直就是狗肉荔枝节，据民间传说，唯独在夏至这一天，狗肉和荔枝同吃，才不会象往常那样热火攻心，而是难得一遇的一年一度的美味佳肴大享用。于是，到了夏至之夜，无论城乡，大街小巷的狗肉摊档都异常火爆，人声鼎沸，人们一边吃着狗肉，一边品尝新鲜荔枝，或者将荔枝浸泡在酒水里，喝荔枝酒，边吃边聊，划拳猜码，兴高采烈。那种开心畅快，那种淋漓尽致是无法比拟的。更有兴浓者，甚至将宴席延续到通宵达旦。这算是玉林一绝。
第五怪：小妹当作小姑待。玉林人的兄长在称呼自己的小妹时，一般不直接称呼小妹，而是绕了一道弯称其为小姑，意思是自己小孩的姑姑。如果已经结婚生子的兄长和嫂子，这样称呼还说得过去，但未婚的兄长也跟着这样称呼，你就会觉得奇怪了。但这是历史传承下来的习惯叫法，听熟听惯了，也就自然而然地形成风俗。只是外地人不明就里，常常会引起一些误会来。
第六怪：朋友相见骂千代。无论是大人和小孩，只要是熟人或朋友，相见时，有的不说“你好”，而是随口就给你骂一句——“丢你千代”，按照语句的原意是“我操你一千代”，够绝的吧。但在此时，你别以为这是在骂人，那就错了，而是亲切、友好的表示，如果不是相好，还“享受”不到这种待遇呢。 第七怪：单车两头运棺材。玉林是单车（即自行车）之乡，人均单车拥有量居全国之冠，人们骑车的水平远近闻名，四五岁小孩都能骑着成人单车在路上跑，农民兄弟的骑车本领更是技高一筹，运载三四百斤是平常事，六七百斤也不鲜见。单车成了玉林人的常用运输工具，所以，买卖棺材的时候，单车两头各托运一付棺材在路上奔跑就不足为奇了。当然，单车只有运送棺材的时候，才会引起路人的关注罢了。 第八怪：大水烟筒众人爱。水烟筒在玉林相当流行，家庭有、饭店有、旅馆也有，甚至在星级宾馆里也有它的踪影。水烟筒大多用竹筒制成，短的尺余，长的一米左右，直径由几厘米至十几厘米不等，无论男女老少，吸起来都悠然自得、津津有味，哪怕是一些年轻姑娘也对它爱不释手，情有独钟，吸个痛快。特别是那种大号的水烟筒，吸烟者将半个嘴脸都埋入筒口，眼睛半睁半闭，口鼻吞云吐雾，神态如痴如醉，
